مطبخ الهاااااشمية الشهي

الدجاج المحشي

المكونات

طماطم حلقات
بطاطس حلقات
بصل حلقات
بصل مطحون
ثوم مطحون
كزبرة ، بقدونس ، شبت
قرفة مطحونة
لحمة مفرومة
ابزار الشواء
دجاج

نضع اللحمة المفرومة والبصل



نضع البهارات عاللحمه والبصل



ثم نضع الثووووم



ثم نضع الزيت






ثم نضع الكزبره والبقدونس والشبت







نضع الرز المصري عالنار وسلقه ويضاف قليل من الملح والزيت والماجي حسب الرغبة





ثم خلط اللحمة المفرومه الجاهزه سابقا مع الرز المصري



ثم تغسل الدجاجه بلطف والانتباه لعدم نزع الجلد



ثم نقوم بحشي الدجاج بحشوة الرز المصري واللحمه المفرومه



ثم نقوم بتقفيل الدجاجه بواسطة اعواد الأسنان او الأعواد الخشب الكبيره



هنا نتأكد من جميع الاطراف والاهتمام بتقفيلها





ثم نقوم برص البصل المقطع شرائح في الصينية



ثم نضع حلقات الطمامطم ايضا



ثم نضع الدجاجة المحشية



نضع حلقات البطاطس عليها



يحل القرفة المطحونه مع الكمون والماجي وقليل من الملح الأندنوسي بالماء ونضعه عليه

ثم يرش البقدونس والكزبرة على الوجه قبل تدخيلها الفرن




ثم نضع عليها ماء الى ربع الدجاجه فقط وتغطى بالقصدير ونضعها بالفرن


وهنا بعد الطهي اصبحت جاهزة



وبالهناء والعافية




تقبلو تحيااااااااااااتي

الهااااااااااااشمية

الموضوع الأصلي: مطبخ الهاااااشمية الشهي || الكاتب: الهاشمية || المصدر:

https://www.dm3twlh.com/vb/

المصدر: منتدى دمعـــة ولـــه - من قسم: أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه

---

l'fo hgihhhhhaldm hgaid

منتدى دمعـــة ولـــه - أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه

---

l'fo hgihhhhhaldm hgaid