طبق ولا أروع

المقادير:

للعجينة
بيضة
ملعقة زيت وملعقة سمن
ملح 4 كاسات دقيق
كاسة وربع ماء
تعجن مع بعض وتقسم لأربع اقسام وترش بالزيت وتترك لترتاح



الخلطة المالحة:
حزمة كبيرة كراث
او اربع صغار مغسلة ومقطعة صغار
لحم مفروم مطبوخ بالصل والبهارات
12 بيضة على الأقل
حبة واحدة طماطم

نخلط المقادير مع بعض في زبدية عميقة ونرش عليها القليل من الملح والفلفل الأسود



نفرد العجينة في صينية الفرن بعد دهنها بالزيت وتكون رقيقة جدا ونحاول ان نجعلها تكون زايدة من الأطراف وبعدين نقصا لما تستوي

نضع الخلطة في وسطها ونفردها بالتساوي ثم نضع الطبقة الثانية من العجينة
طبعا نفرد العجينة اول على الطاولة وبعدين نشيلها ونمددها على الطبقة برفق كما هو موضح



ندخلها الفرن حتى تحمر من اسفل ثم ندهن الوجه ببيضة ونتركها حتى يشقر


واذا نبغاها على النار نفرد قطعة من العجينة ونضع قليل من الحشوة ونطبقها من اربع جهات
ونضعها على الصاج



خلطة الحلو
نفس الخطوات بس نحط خلطة الحلو وهي زبدة قالب صغير مع 6 ملاعق حليب جاف وتفرك ثم نضع السكر حسب الرغبة ونضع 3 حبات بيض تكفي لحبتين مطبق



واخيرا النتيجة فتاكة جربوها لما تكوني مشتهين تحوسو في المطبخ بس لذيذ وصحي

الموضوع الأصلي: طبق ولا أروع || الكاتب: الهاشمية || المصدر:

https://www.dm3twlh.com/vb/

المصدر: منتدى دمعـــة ولـــه - من قسم: ركن العصائر :::::: والحلويات اللذيذة

---

'fr ,gh Hv,u

منتدى دمعـــة ولـــه - ركن العصائر :::::: والحلويات اللذيذة

---

'fr ,gh Hv,u