| التميز خلال 24 ساعة | |||
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم |
الموضوع النشط هذا اليوم |
المشرف المميزلهذا اليوم |
المشرفة المميزه |
قريبا |
بقلم :  |
قريبا |
قريبا |
|
|||||||
| أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه للمأكولات العربية والغربية وجميع أنواع الحلويات |
معجنات منوعة بالصور
المقادير : 1 كغم طحين 3 ملاعق كبيره سكر 3 ملاعق ك نيدو 1 معلقه ملح معلقة ص بيكنغ باودر بيضه معلقه و
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
04-23-2008, 09:01 PM
|
#1 | |
|
معجنات منوعة بالصور
 المقادير : 1 كغم طحين 3 ملاعق كبيره سكر 3 ملاعق ك نيدو 1 معلقه ملح معلقة ص بيكنغ باودر بيضه معلقه و نصف خميره فوريه كوب حليب + نصف كوب لبن + نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر الحشوات حسب الرغبه : زعتر جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء الطريقة : تذوب الخميـرة مع شوي سكـر في ربع كوب ماء لمدة 10 دقائق نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت و البيضه ,, و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك ثم بعد العشر دقائق نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بحاجة زيادة طحين ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها بعد التخمير تقطع قطع صغيره و تشكل ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه  نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه نعمل خطوط ثم تلف  نعمل شكل ثعبان نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر  ممكن نشكلها بالشكل اللى نحبة بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه  ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى و تقدم  صحة وهنا المصدر: منتدى دمعـــة ولـــه - من قسم: أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه lu[khj lk,um fhgw,v lk,um lu[khj lk,um fhgw,v |
|
|
|
04-23-2008, 10:16 PM
|
#3 | |
|
رد: معجنات منوعة بالصور
يسلموووووووووووو عبادي الله شوقتني والله خلنا نخلي الخدامه تسوي على افاها اعطيها المقادير واهي تسوي ويك ويك ويك
الله يم يم والله عجيب شكلها يعطيك العافيه عبادي وقواك الله |
|
|
|
|
04-24-2008, 08:01 PM
|
#7 | ||
|
رد: معجنات منوعة بالصور
اقتباس:
يسلموووووو ع المرور العطر دمت بوووود |
||
|
|
|
04-24-2008, 08:02 PM
|
#8 | ||
|
رد: معجنات منوعة بالصور
اقتباس:
دمت بوووود |
||
|
|
|
04-24-2008, 08:03 PM
|
#9 | ||
|
رد: معجنات منوعة بالصور
اقتباس:
دمت بوووود |
||
|
|
|
04-24-2008, 08:05 PM
|
#10 | ||
|
رد: معجنات منوعة بالصور
اقتباس:
دمت بوووود |
||
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
|
|
منتديات دمعة وله - منتدى دمعة وله - دمعة وله - دردشه صوتيه - شات دمعة وله - شات صوتي - سعودي كام - شات بنت ابوي - شات دقات قلبي