معجنات منوعة بالصور
 

http://up101.arabsh.com/my/58e719a.jpg


المقادير :

1 كغم طحين

3 ملاعق كبيره سكر

3 ملاعق ك نيدو

1 معلقه ملح

معلقة ص بيكنغ باودر

بيضه

معلقه و نصف خميره فوريه

كوب حليب + نصف كوب لبن + نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر


الحشوات حسب الرغبه :


زعتر جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء

الطريقة :
تذوب الخميـرة مع شوي سكـر في ربع كوب ماء لمدة 10 دقائق

نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر

و خليط الحليب و اللبن و الزيت و البيضه ,,

و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك ثم بعد العشر دقائق نضع

باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بحاجة زيادة طحين


ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها

بعد التخمير تقطع قطع صغيره و تشكل


ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه

http://up101.arabsh.com/my/5b1a870.jpg

نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه


نعمل خطوط ثم تلف


http://up101.arabsh.com/my/fd6c092.jpg


نعمل شكل ثعبان


نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر

http://up101.arabsh.com/my/34870a1.jpg

ممكن نشكلها بالشكل اللى نحبة

بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه

http://up101.arabsh.com/my/714acbd.jpg

ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب


و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس


و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى




و تقدم


http://up101.arabsh.com/my/cf0f418.jpg

صحة وهنا

رد: معجنات منوعة بالصور
 

يم يم ووااااااااااو رووعه يسلمووو عبادي

رد: معجنات منوعة بالصور
 

يسلموووووووووووو عبادي الله شوقتني والله خلنا نخلي الخدامه تسوي على افاها اعطيها المقادير واهي تسوي ويك ويك ويك

الله يم يم والله عجيب شكلها

يعطيك العافيه عبادي وقواك الله

رد: معجنات منوعة بالصور
 

يم يم يم
روووعه سلمت يمينك
دمت بوووود
في انتظار جديدك

أحساس

رد: معجنات منوعة بالصور
 

مشكورين ع المرور

رد: معجنات منوعة بالصور
 

ماشاء الله صاير شيف اخوي عبادي
تسلم ايدينك يالغالي ولك كل الشكر

رد: معجنات منوعة بالصور
 

النزف الحنون
يسلموووووو ع المرور العطر

دمت بوووود

رد: معجنات منوعة بالصور
 

يسلموووووو ع المرور العطر

دمت بوووود

رد: معجنات منوعة بالصور
 

يسلموووووو ع المرور العطر

دمت بوووود

رد: معجنات منوعة بالصور
 

يسلموووووو ع المرور العطر

دمت بوووود