حساء الباذنجان المشوي

02-17-2014, 01:44 AM

حساء الباذنجان المشوي والبطاطاس

المقادير:

200غ باذنجان مشوي
100غ بطاطا مسلوقة
50غ بصل شرائح
حبّتا ثوم مفرومتان ناعمًا
100غ صلصة البندورة
200غ كريما طازجة
50غ خبز محمص
40غ زيت زيتون
25غ زبدة
رشة كراوية
رشة قرفة
7غ ملح

الطريقة:

اشوي الباذنجان، قشّريه ثم جففيه من الماء.
ضعي زيت الزيتون وقلّي البصل والثوم.
قطّعي البطاطا المسلوقة وأضيفيها إلى الزيت ثم قطعي الباذنجان المشوي وقلبيها معًا.
أضيفي صلصة البندورة والبهارات والملح واتركيها تغلي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ثم أضيفي الكريما.
عندما تبدأ بالغليان الخفيف، ضعي الخلاط داخل الحساء واخلطيها جيدًا.
إذا كان الحساء سميكًا أضيفي قليلًا من الماء واغليه لمدة 4 دقائق.
اسكبي الحساء في الطبق وزيّنيه بالخبز المحمص مع رشة سماق.

الموضوع الأصلي: حساء الباذنجان المشوي || الكاتب: الهاشمية || المصدر:

https://www.dm3twlh.com/vb/

المصدر: منتدى دمعـــة ولـــه - من قسم: أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه

pshx hgfh`k[hk hgla,d

منتدى دمعـــة ولـــه - أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه

pshx hgfh`k[hk hgla,d

التميز خلال 24 ساعة
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم	الموضوع النشط هذا اليوم	المشرف المميزلهذا اليوم	المشرفة المميزه
قريبا	بقلم :	قريبا	قريبا

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

حساء الباذنجان المشوي

حساء الباذنجان المشوي والبطاطاس المقادير: 200غ باذنجان مشوي 100غ بطاطا مسلوقة 50غ بصل شرائح حبّتا ثوم مفرومتان ناعمًا 100غ صلصة البندورة 200غ كريما طازجة 50غ