الدجاج المشوي في خلطة استثنائية

المقادير:

-دجاجة تبلغ زنتها كيلوغراماً ونصف الكيلوغرام
-حبّة من البرتقال
-3 ملاعق طعام من شراب القيقب
-3 ملاعق طعام من خردل "ديجون"
-ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
-كيلوغرام من القرع الأصفر المقشّر والمخلي من البذور، مقطّعة
-حبّة من البصل، مقطّعة إلى جوانح
-4 فصوص من الثوم غير المقشّر
-بضع ورقات من المريمية
-ملعقتا طعام من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

1- يحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- يقطّع البرتقال، يعصر، مع الإحتفاظ بقشره داخل فجوة الدجاجة.
3 -توضع الدجاجة في صينية الفرن. يمزج شراب القيقب مع الخردل وينثر الملح والفلفل الأسود، ويدهن هذا المزيج على الدجاجة بواسطة الفرشاة.
4 -يمزج كل من القرع الأصفر والبصل والثوم والمريمية، ويضاف زيت الزيتون إليها.
5- يوضع هذا المزيج في أسفل صينية الفرن، ويبقى لمدّة ساعة ونصف الساعة.
6- ينزع الدجاج من الفرن ويوضع جانباً لمدّة 10 دقائق. يوضع القرع الأصفر والبصل في طبق التقديم، ويسكب عصير البرتقال.

الموضوع الأصلي: الدجاج المشوي في خلطة استثنائية || الكاتب: الهاشمية || المصدر:

https://www.dm3twlh.com/vb/

المصدر: منتدى دمعـــة ولـــه - من قسم: أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه

---

hg][h[ hgla,d td og'm hsjekhzdm

منتدى دمعـــة ولـــه - أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه

---

hg][h[ hgla,d td og'm hsjekhzdm