التميز خلال 24 ساعة | |||
![]() ![]() |
![]() ![]() |
![]() ![]() |
![]() ![]() |
قريبا![]() |
بقلم : ![]() |
قريبا![]() |
قريبا![]() |
|
أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه للمأكولات العربية والغربية وجميع أنواع الحلويات |
![]() |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
![]() |
#1 |
مشرفة عامه
![]() ![]() |
![]() طبعا هذه الكيكة بعد تغليفها بالفوندانت وساتنقل طريقة تغليف الكيك باخر هذه المشاركة ![]() قبل تغليفها لكثرة الخطوات والصور نبدء بطريقة صنع الفناجين الموضوعة على الكعكة طبعا مثل ماذكرت بتكون بعجينة الفوندات وهي موجودة بكل البقالات الا لمن احبت صناعتها بنفسها يسرني اعطائها طريقة قمت بتجربتها شخصيا نصنع دائرة صغير ونسمح وسطها بقليل من الماء ليثبت الفنجان وسطها ثم ناخذ كرة اخرى صغيرة بحجم حبة الفول السوداني ثم نلصق النصف ليكون بمثابة يد للكوب ثم قطعة اخرى بشكل السجق لتكون بمثابة المقبض ثم نصنع قطعة اخرى بشكل السجق نقصها بهذا الشكل ونشكلها لتكون بمثابة فوهة الابريق ![]() لتلصق معنا العجينة جيدا يفضل دائما تغطيتها وقت العمل بها وايضا لتلصق يفضل تبليلها بقليل من الماء ليكون بمثابة الضمغ ثم نشكل الفوهة ناخذ قكرة صغيرة ونضغط عليها بطرف الاصابع لتكون غطاء الابريق ثم كرة صغيرة جدا لتكون مقبض الغطاء لتشكيل مثل هذه الكيكة تعتاجين الى ثلاث دوائر بسك جيد ليكون حجمها جيد وانتي تختارين الالوان المفضلة لديك فقط تلصقينهم فوق بعض وتصنعين صحنا اكبر من حجم الكيكة لها انا احببت ان يكون الشرح بلون ابيض وذلك ان كل انسان له الوانه المفضلة فلو ان الكون ابيض يفضل ان يكون الصحن بلون اخر بالنسبة للمنشفة او مااعرف وش تسمونها انتوا ثم نثنيهما بهذا الشكل تكون لدينا بالاخير ربطة او منشفة مزينة بحلق زينة يثبتها وممكن عملها بالشكل الاخر وهو اخذ دائرة وكبسها من الوسط مع ثني الاطراف طريقة تغليف اي كيكة بعجينة الفندانت يكون على الشكل التالي انا راح احط الشكل الدائري اول خطوة هي تليين العجينة باليد ثم رش سكر مطحون على القاعدة التي سنشتغل عليها نثبت جيدا العجينة قبل قص الزوائد وهذا شكل ثاني لتغليف بنقس العجينة او حتى بهذه الطريقة انظري الشكل التي تحصلين عليه في هذه الكيكة طريقة جديدة لتغليف وابداع منقطع النظير ولكن سهل بامكاننا كلنا عمله ابدء بالتعليف الى اخر الخطوات فقد ذكرت سابقا الان الجزء الاهم يجب ان نلون الفوندات باللون الاسود لون الطعام ساتي ببعض الصور لالوان الطعام المتوفرة وهي تاتي بعلب وقوارير المصدر: منتدى دمعـــة ولـــه - من قسم: أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه lgt ;hlg j.dk hgj,vjhj lgt ;hlg j.dk hgj,vjhj |
التعديل الأخير تم بواسطة الهاشمية ; 10-08-2011 الساعة 06:50 AM
![]() |
![]() |
#2 |
مشرفة عامه
![]() ![]() |
![]() ثم تلصق على التغليفة التي غلفنا بها الكعكة بهذا الشكل الان ننتقل الى صنع البقرتين المزينة بهما الكعكة ثم شكلا كالحبل ونقصه بهذا الشكل ونحدده بالسكين كما في الصورة ثم ناتي بقطعة من الفوندانت الاسود ونلصقها على ضهر الشكل البيضاوي الذي صنعناه وكذلك نلصق الارجل طبها من كل شيء نصنعه الضعف لنصنع بقرتين ثم نصنع من الفوندانت الابيض شريطة كحبل ونضعها بهذا الشكل لناخذ الطول المناسب لليد ثم الاخرى بنفس شكل الارجل لليد نقوم بتشكيل قطعة من الفوندانت على شكل حبة الجوز ثم نشكل قطعة اخرى كحبة الفاصولياء وان اردناها غامقة نضيف اللون الاصفر او قليل من الفانيلا ليغير لونها ثم نقصها هذه ستكون بمثابة ملامح الوجه وتحديدا الانف والفم ثم نثنيهما بهذا الشكل |
التعديل الأخير تم بواسطة الهاشمية ; 10-08-2011 الساعة 06:49 AM
![]() |
![]() |
#3 |
مشرفة عامه
![]() ![]() |
![]() هذا الشكل هو الحزام الخاص بالبقرة انظروا الى الصورة بعد لصق الاعين والقرون والحزام بلون الطعام الاسود نلون اطراف الايدي الارجل وهاهو الشكل انهائي تخيلي نفسك وكانك تلعبين بالصلصال يتبع
|
التعديل الأخير تم بواسطة الهاشمية ; 10-08-2011 الساعة 06:48 AM
![]() |
![]() |
#4 |
مشرفة عامه
![]() ![]() |
![]()
كيكة المهد اوالسبوع
![]() نبتدي بالطريقة خطوة خطوة ونبتدي بالخطوات نحتاج لنفس عجينة الالفوندانت ونشكل شكلا كهذا ![]() وقاعدة دائرية ونلصقهما على بعض ![]() نصنع قطعة بشكل حبة السجق كهذه ثم نثبتها بهذا الشكل ![]() ![]() ![]() هذا الشكل المقرب بعد تثبيت القطعة ![]() ناتي بقطاعة كهذه لنصنع دائرة وهي ستكون زينة سرير الطفل ![]() ثم ناخذ عودا ونبدء برفع اطراف الدائرة بهذا الشكل ![]() نقصها من جهة واحدة ثم نبدء بتثبيتها على حواف السرير ![]() ![]() ثم نقص قطعة مربعة لتكون بمثابة الوسادة ![]() تثبت جيدا ![]() نصنع قطعة كحبة السجق الصغير لتكون الجسد ![]() ناخذ قطعة صفراء نشكل بها كرة صغيرة لتكون الراس ونثبتها ![]() ![]() ثم نخدد شكل العين طبعا باي طريقة تكون مرغوبة لنا ![]() ![]() طبعا الخطوة الاخيرة هي اختيارة بحيث انتي تختارين نوع الغطاء انا بحاول اراويكم فقط طريقة صناعة الغطاء والاختيار يكون راجع لشخص نفسه ![]() ![]() نفرد قطعة من الفوندات على الالقطعة المطلوبة بحث تكون بها بعض الخطوط او الاشكال لكي تنطبع صورة الاشكال على الفوندانت ثم يقص بحسب الحجم المطلوب ![]() شوفو بهذه الصورة كيف انطبق الديزاين لي على القماش بالفوندانت (طبعا الفوندات الابيض يضاف عليه لون ازرق ويعجن بالاصابع لينسجم اللونين ) ساضيف شكل الالوان بنهاية هذه الكعكة ![]() ![]() ![]() وبالكريمة نزين الحواف بحيث ان الكريما يكون مفعولها كما الصمغ فتسهل لصق ![]() ![]() ![]() ناتي بعود العصير ونقص من طوله (المزاز) ![]() ![]() ![]() طبعا الكل يعرف القطعة الشفافة لي تكون على سرير الياهل اول ماينولد يحطونها له عن لتراب وغيرها شوفوا شسوو فيها ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#5 |
![]() ![]() |
![]()
واااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو يا هشومة .. مره تجنن الكيكات
مافي كيكه خاصه بدمعة وله ؟؟هههههههههههه يلا ابدعي لنا بوحدة خلينا نشوف التطبيق كيف يابنات |
![]() |
![]() |
#6 |
![]() ![]() ![]() |
![]()
ياعيني ياعيني
يسلمووو الهاشمية على الطرح الرائع يعطيك العافية تقبلي مروري |
![]() |
![]() |
#7 |
إدارة الموقع
![]() ![]() |
![]()
يم يم شكلهاا يجنن
ابدااااااااااااع يسلمووووووووووووووووو الهاسمية ننتظر جديدكِ يالغاليه |
![]() |
![]() |
#9 |
مشرفة عامه
![]() ![]() |
![]()
ياعيني ياعيني عليك عزوززز وعلى طلتك ياقمر
ماانحرم منك ومن وجودك فديتك ![]() |
![]() |
![]() |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|