التميز خلال 24 ساعة | |||
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | المشرفة المميزه |
قريبا |
بقلم : |
قريبا |
قريبا |
|
أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه للمأكولات العربية والغربية وجميع أنواع الحلويات |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
03-09-2013, 02:16 PM | #1 |
|
المسخن اللذيذ, مقادير المسخن , طريقه تحضير المسخن
المقادير: • دجاجة مسلوقة ومقطعة ومحمرة في الفرن وعليها البهار والملح. • 250غم كبدة دجاج مقطعة. • ربع كوب من زيت الزيتون. • ثلاثة أرباع كوب من البصل المقشر والمقطع قطع صغيرة. • 3 ملاعق من طعام من السماق المطحون. • رغيف خبز عربي مشروح. • ملح حسب الرغبة. • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة. • لوز مقشر ومقطع أنصاف أو أرباع. ويمكن إستعمال الصنوبر. طريقة التحضير: • إقلي البصل بزيت الزيتون مع قطع كبدة الدجاج وأضيفي ملح وبهار وفلفل حسب الرغبة. ثم أضيفي السماق وارفعيه عن النار. • ضعي قطعة من الخبز في أسفل صينية مدهونة بقليل من الزيت. • افردي الخلطة المقلية على قطعة الخبز. وأضيفي للتزيين لوز مقلي بالزيت. • أدخلي رغيف الخبز في فرن حرارته متوسطة لمدة قصيرة فالمكونات مطبوقة. • أخرجي الرغيف وضعي عليه قطع الدجاج المحمرة. طريقة الرغيف الملفوف: • يمكن عمل المسخن على شكل ساندوشات ملفوفة وذلك بتسحيب الدجاج سواء بسلقه ثم تسحيب اللحم عن العظم وقليه مع الخلطة أو تسحيبة وهو ني ثم قليه جيداً. • توضع الخلطة المقلية (قطع الدجاج المسحب والكبدة المقلية واللوز والبصل والزيت والسماق) في رغيف الخبز ويفضل هنا استعمال الخبز العربي الخاص بالشوارما. • يلف الرغيف جيداً ويدهن بالزيت ثم يوضع على صينية ويوضع في الفرن متوسط الحرارة لفترة قصيرة 5 دقائق فقط وذلك للتماسك والتسخين فالمكونات مطبوخة. المسخن: طبق فلسطيني شهير من الدجاج والخبز، من ألذ المأكوللات العربية. المصدر: منتدى دمعـــة ولـــه - من قسم: أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه hglsok hgg`d`< lrh]dv < 'vdri jpqdv hglsok hgg`d`< lrh]dv < 'vdri jpqdv |
التعديل الأخير تم بواسطة جار القمر ; 03-09-2013 الساعة 02:22 PM
|
03-09-2013, 03:59 PM | #2 |
مشرفة عامه
|
رد: المسخن اللذيذ, مقادير المسخن , طريقه تحضير المسخن
يسعدلي قلبك ياقمرر ماننحرم من وجودك |
|
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|