شرائح لحم البقر مع صلصة المحار

شرائح لحم البقر مع صلصة المحار وأعواد الخيزران

المكوّنات 2

ملاعق طعام من زيت الذرة
1100 غ من فيليه لحم البقر٬ المقطّع إلى شرائح
1 حبة من البصل الأبيض٬ مقطّعة إلى شرائح كبيرة
1 علبة أو 450 غ من عيدان الخيزران
1 فص من الثوم٬ مسحوق
1 سم من الزنجبيل الطازج٬ مطحون
3 ملاعق طعام من خل الأرز
3 ملاعق طعام من صلصة الصويا
75 مل من صلصة المحار
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل٬ مذوّبان في 500 مل من الماء المغلي
1 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة٬ مذوّبة في ملعقتين صغيرتين من الماء البارد


طريقة التحضير


يُحمّى زيت الذرة في مقلاة غير قابلة للالتصاق، ويُطهى اللحم على حرارة مرتفعة حتى يكتسب اللّون البني. يُرفع اللحم بعد ذلك عن النار ويوضع جانباً.

يُطهى البصل وأعواد الخيزران في المقلاة نفسها، مع الثوم والزنجبيل، ثم يُضاف خلّ الأرز ويُقلّى المزيج لمدّة 30 ثانية. يُضاف اللحم المطهو، صلصة الصويا، صلصة المحار، وأخيراً مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ مع دقيق الذرة.



يُقلّى الخليط لمدّة دقيقتين ثم يُقدّم ساخناً مع الأرز المطهو على البخار.

الموضوع الأصلي: شرائح لحم البقر مع صلصة المحار || الكاتب: الهاشمية || المصدر:

https://www.dm3twlh.com/vb/

المصدر: منتدى دمعـــة ولـــه - من قسم: أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه

---

avhzp gpl hgfrv lu wgwm hglphv

منتدى دمعـــة ولـــه - أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه

---

avhzp gpl hgfrv lu wgwm hglphv

يسعدلي قلبك ثونه ماانحرم منك
ومن وجودك فديتك