التميز خلال 24 ساعة | |||
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | المشرفة المميزه |
قريبا |
بقلم : |
قريبا |
قريبا |
|
أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه للمأكولات العربية والغربية وجميع أنواع الحلويات |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
03-09-2013, 06:39 PM | #1 |
|
النجرسكو بالبشاميل , مقادير النجرسكو , طريقه تحضيرالنجرسكو
المقادير دجاج مسلوق, كيلو غرام جوزة الطيب ,1.50 ملعقة صغيرة فلفل أبيض , ملعقة صغيرة مرقة دجاج ,2 كوب حليب ,2 كوب دقيق ,6 ملعقة كبيرة زبدة لورباك ,6 ملعقة كبيرة معكرونة فيتوتشيني ,0.50 كيلو غرام جبنة بارميزان مبشورة,2 ملعقة كبيرة طريقة التحضير - تسخن الزبدة في مقلاةٍ على نارٍ متوسطةٍ، ثم يضاف الدقيق مع التقليب بإستخدام ملعقةٍ خشبيةٍ, حتى يصبح لون الدقيق ذهبياً - يضاف الحليب والمرقة مع مراعاة التقليب المستمر حتى لا تتكون الكتل, ونحصل على قوامٍ غليظٍ، ثم نتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ونترك الخليط قليلاً ليبرد - يسحب الدجاج المسلوق إلى قطعٍ صغيرةٍ, ويُخلط في وعاءٍ عميقٍ مع المعكرونة المسلوقة - يُصب القليل من الحليب أو صلصة البشاميل داخل صينية فرنٍ كبيرةٍ - يُفرد خليط الدجاج والمعكرونة في الصينية, ثم يُغطى بالكامل بصلصة البشاميل - ترش جبنة البارميزان على وجه الخليط - تُوضع الصينية بالفرن لمدة حوالي 35 دقيقةٍ أو حتى يحمر وجهها الموضوع الأصلي: النجرسكو بالبشاميل , مقادير النجرسكو , طريقه تحضيرالنجرسكو || الكاتب: جار القمر || المصدر:
المصدر: منتدى دمعـــة ولـــه - من قسم: أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه hgk[vs;, fhgfahldg < lrh]dv hgk[vs;, fhgfahldg < lrh]dv 'vdri jpqdvhgk[vs;, |
|
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|