طريقة عمل الدجاج المقلي مع الفطر وصلصة المحار

طريقة عمل الدجاج المقلي مع الفطر وصلصة المحار باسلوب الطبخ الصيني الشهير. صحتين وعافية.

مدة التحضير : 25 دقيقة

مدة الطهو : 15 دقيقة

الكمية تكفي 5 أشخاص


المكوّنات

لتحضير الصلصة:
3 أكواب أو 750 مل من الماء
2 ملاعق طعام من صلصة المحار
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
3 ملاعق طعام من دقيق الذرة
2 ملاعق صغيرة من السكر
رشة من الفلفل الأبيض المطحون

للقلي:
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 ملعقة صغيرة من الثوم٬ المسحوق
1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المفروم
750 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
2 أكواب أو 200 غ من الفطر٬ المقطّع إلى أنصاف
1 كوب أو 100 غ من الفطر البني٬ المقطّع إلى أنصاف
2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل٬ مقطّعتان إلى مكعبات متوسطة الحجم



طريقة التحضير

تُجمّع كل مكوّنات الصلصة في قدرٍ. توضع على النار لتغلي مع مواصلة التحريك إلى أن تصبح الصلصة سميكة، من ثمّ توضع جانباً.

يُحمى الزيت في مقلاة كبيرة أو في مقلاة صينية؛ يُقلّى الثوم والزنجبيل حتى تبرز رائحة شهيّة. يُضاف الدجاج ويُحرّك إلى أن يتبدّل لونه.

يُضاف الفطر والبصل؛ ويحرّكان لمدّة دقيقتين.

تُسكب الصلصة المغليّة فوق خليط الدجاج وتُغلى المكوّنات لمدّة دقيقةٍ واحدة.

الموضوع الأصلي: طريقة عمل الدجاج المقلي مع الفطر وصلصة المحار || الكاتب: الهاشمية || المصدر:

https://www.dm3twlh.com/vb/

المصدر: منتدى دمعـــة ولـــه - من قسم: أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه

---

'vdrm ulg hg][h[ hglrgd lu hgt'v ,wgwm hglphv

منتدى دمعـــة ولـــه - أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه

---

'vdrm ulg hg][h[ hglrgd lu hgt'v ,wgwm hglphv

يسلمووو الهاشمية على الطرح

تحياتي لكـ

يسلموو هشوومه
ويعطيك الف عافيه يالغاليه
ننتظر جديدك

عزوززز يسلمووو

يسلمووووووووو هموسه

يسلموووووووووووو
همووووووووووووووسسسسه

يسلموووبحر
ماننحرم من وجودك

يمي يمي يمي

يثلمو هشومة

تسلم ايدينك

تقبلي طلتي

يسلمووهمس العيون
يسعدني وجودك ماانحرم منك
فديتك