التميز خلال 24 ساعة | |||
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | المشرفة المميزه |
قريبا |
بقلم : |
قريبا |
قريبا |
|
أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه للمأكولات العربية والغربية وجميع أنواع الحلويات |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
03-09-2013, 02:12 PM | #1 |
|
صياديه السمك , طريقه تحضير صياديه السمك , مقادير الصياديه الاسكندرانى
المقادير: • 2 سمك متوسط الحجم • 3 أكواب أرز • 3 حبات بصل كبير الحجم • ربع كوب زيت نباتي • 2 ملعقة صغيرة ملح • 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل • 1 ملعقة صغيرة كمون • 2 حبة ليمون طريقة التحضير: • يقطع السمك إلي قطع ثم يضاف إليه ملعقة ملح ونصف ملعقة كمون ونصف ملعقة بهار مشكل وعصير الليمون ثم يترك لمدة ساعة . • يقطع البصل شرائح ويقلب في الزيت إلي أن يصبح لونه بني ثم يوضع في الخلاط أو يدق جيدا ثم يوضع في مقدار 3 كوب من الماء المغلي ويضاف إليه ملعقة من الملح وباقي البهارات والكمون ثم يترك حتى يغلي لمدة 10 دقائق . • يغسل الأرز ويصفي ثم يضاف إلي البصل بحيث يكون ارتفاع الماء عن سطح الأرز 3 سم تقريبا أو اقل ثم يغطي القدر وتخفض الحرارة ويترك علي النار لمدة 45 دقيقة ثم يرفع القدر عن النار . • تقلي قطع السمك في زيت ساخن وتحمر من الوجهين جيدا , ثم توضع علي ورق النشاف ليصفي من الزيت ثم نضع قطع السمك فوق الأرز . الموضوع الأصلي: صياديه السمك , طريقه تحضير صياديه السمك , مقادير الصياديه الاسكندرانى || الكاتب: جار القمر || المصدر:
المصدر: منتدى دمعـــة ولـــه - من قسم: أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه wdh]di hgsl; < 'vdri jpqdv lrh]dv wdh]di hgsl; < 'vdri jpqdv lrh]dv hgwdh]di hghs;k]vhkn |
|
03-09-2013, 04:00 PM | #2 |
مشرفة عامه
|
رد: صياديه السمك , طريقه تحضير صياديه السمك , مقادير الصياديه الاسكندرانى
يسعدلي قلبك ياقمرر ماننحرم من وجودك |
|
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|