فطيرة على شكل وردة

فطيرة على شكل وردة



المقادير :

2 كأس دقيق

ملعقه صغيره خميره فوريه

ملعقة طعام بكنج بودر

2 ملعقة طعام سكر

3 ملعق طعام حليب جاف

1 بيالة زيت

نصف ملعقة طعام ملح

والماء حسب التقدير الشخصي تقريبا من كأس إلى كأس وربع

الطريقه :
تخلط المقادير الجافه وثم تفرك في الزيت حتى يتجانس معها ثم يضاف الماء تدريجياً وبعد الأنتهاء أبدأي التشكيل بأن تفردي العجينه على شيء مسطح

ومرشوش بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق العجينه وبعد فردها بالنشابه قطعيها
دوائر مثلا بالكأس لأن حجمه مناسب وضعي الحشوة بداخلها وهي جبنه مثلاً

كيري أو غيرها وبعدها تثني طرف على الطرف الثاني بحيث تظهر لك بشكل نصف دائره
وأهم شيء تقفلي الأطراف مضبوط علشان ماتتفكك بالطبخ




وغمسي طرفها من جهه وحده وهي اللي تكون على الوجه بالبيض وبعدين غمسيه


بالزعتر بس الأطراف وحطيها بالصينيه ولازم تكون دائريه على شكل دائره والدائره الأولى تكون كلها زعتر وهذي صورتها



وبعد ماتخلصي من دائرة الزعتر الدائره الثانيه تغمسي الطرف بالبيض وبعدها تحطيها بالسماق الأفضل اللي يكون لونه أحمر فاتح أنا جربته فيه وطلع منظرها روعه لكن اللي في الصوره سماق غامق هو حلو لكن الفاتح أحلى وهذي الصورة كيف تعملي بالدائرة الثانيه




وبعدين دخليها الفرن وإذا حمرت طلعيها ولاتشيليها من الصينيه لصحن التقديم إلى بعد ماتبرد شوي علشان ماتتفكك معك ولازم تكوني حريصه لما تشيليها


وخلي أحد يساعدك علشان ماتتفكك وتخربي تعبك وهذي صورتها بعد ماطلعت من الفرن





والله خطيره

تحياااااااااااااتي

الموضوع الأصلي: فطيرة على شكل وردة || الكاتب: الهاشمية || المصدر:

https://www.dm3twlh.com/vb/

المصدر: منتدى دمعـــة ولـــه - من قسم: أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه

---

t'dvm ugn a;g ,v]m

منتدى دمعـــة ولـــه - أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه

---

t'dvm ugn a;g ,v]m

الهاشمية

مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه

يسلموووو ياقمر


على مرورك ما انحرم منك

يسلمو الهاشمية على الفطيره كلك ذوق

تحياتي لك

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه عزوززززز