التميز خلال 24 ساعة | |||
![]() ![]() |
![]() ![]() |
![]() ![]() |
![]() ![]() |
قريبا![]() |
بقلم : ![]() |
قريبا![]() |
قريبا![]() |
|
عالم المرأة -World of women [ منتدى{ كــل ما يتعلق بالمـرأة والأسرة والمجتمع] |
![]() |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
![]() |
#1 |
|
![]() هناك بعض العادات السيئه التي ينتهجها الأغلبيه العظمى من الناس وهي في اعتقادهم أنها لا يوجد أي ضرر منها وأنها عادات حسنه رغم أنها قد تجعل صحتنا في مهب رياح المرض ويمكن أن نذكر منهما يلي باختصار : شرب الشاي بعد الطعام : المعروف أن الشاي يحتوي على مادة العفصين وهذه تعمل على منع امتصاص الحديد من قبل الأمعاء ، الأمر الذي يؤدي إلى حرمان الجسم منه ، وبالتالي يمكن أن يعرض للإصابه بفقر الدم . لا شك أن الشاي مفيد على أكثر من صعيد ولكن يجب الحذر من المبالغة في شربه ، فعندها تتغلب سيئاته على حسناته. رب سائل يسال : متى أشرب الشاي ? وكم أشرب منه في اليوم ? يستحسن شرب الشاي خارج أوقات الطعام ، أما عن الكمية فتتراوح بين كوبين إلى ثلاثة أكواب في اليوم ولا أكثر ، ومن يشرب أكثر ( فذنبه على جنبه ). حياة الخمول والكسل : إن الحياه الهادئه الساكنه التي لا يتخللها أي نشاط رياضي تعتبر بمثابة دعوه مفتوحه لاستيطان العديد من المشاكل الصحيه التي لا ترحم ؛ ليس بالضروره أن يمارس الشخص رياضه عنيفه ، بل إن الرياضه مهما كانت بسيطه ( تنعش ) الجسد وتبعد عنه شبح الأمراض ، ولا يوجد أسهل من رياضة المشي. استعمال زيت القلي مرات ومرات: أن قلي الزيت لمرات عديده يساهم في أكسدته وبالتالي إطلاق العقال لمركبات ضاره بالجسم ، خصوصاً للشرايين ، لا بل هناك أبحاث أشارت إلى دور تلك المركبات في إثارة السرطان أن أفضل شيء يمكن فعله هو رمي الزيت بعد القلي فيه للمرة ألاولى ، هناك من يحاول إضافة زيت جديد للزيت القديم ، أن هذه المحاولة تشبه المثل القائل بـ ( صب الزيت على النار ). إضافة الملح إلى اللحم قبل شيه : أن هذا السلوك سيئ للغايه لأن الملح يعمل على امتصاص الماء من اللحم وهذا يقود إلى استنزاف المعادن والفيتامينات الموجوده فيه خصوصاً معدن الحديد يجب أن يشوى اللحم أولا ثم بعد ذلك يضاف إليه الملح . المبالغه في رش الطعام بالبهارات والفلفل والمواد الحريفه : فهذه ستؤدي عاجلاً أم آجلاً إلى إثارة وتخريش الغشاء المخاطي المبطن للمعده والأمعاء فيصبح أكثر عرضه للالتهابات والتقرحات التي تترك وراءها اضطرابات عضويه و وظيفيه . أكل البيض نيئاً : إن بياض البيض يتألف 100% من البروتينات أو بالأحرى من بروتين الألبومين الذي يحتوي على أحماض أمينيه ضروريه وأساسيه للجسم ، ولكن المشكله الرئيسيه هي أن بياض البيض هو ماده صعبة الهضم لا يستفيد منها الجسم كلياً إذا أكلت نيئه بسبب احتواء البياض على ماده مثبطه تقف عقبه أمام امتصاص بعض الأحماض الأمينيه ، ولكن لحسن الحظ فإن طهي البيض يسمح بالقضاء على الماده المثبطه المذكوره آنفاً فيتحول البيض من غذاء صعب الهضم إلى واحد سهل الهضم . كثرة إدخال الطعام إلى البراد وإخراجه منه : إن هذا التصرف يفتح الباب وسيعاً أمام الجراثيم الضاره التي تستيقظ من غفوتها مستغله الثغرات في القروقات الحراريه بين جو البراد والجو الخارجي له ، فتتكاثر وتنمو وتطلق سمومها اللاذعه ، إن الأطعمه المحفوظه والمعلبه هي الأكثر تأثراً من هنا يجب استهلاكها بأقصى سرعه وعدم حفظها طويلاً .. طهي الطعام على حرارة عاليه : أن هذا الإجراء يسهم في تفكيك الطعام ويعمل على تخريب الأنزيمات والفيتامينات الموجوده فيه عدا هذا فأنه ( أي طهي الطعم بحرارة عالية ) يعود إلى تشكل مركبات غريبه أقل ما يقال عنها أنها مريبه .. احتواء وجبة الطعام على أغذيه تنتمي إلى مجموعة واحده : فمثلاً إن الوجبه التي تشتمل على الخبز والرز والبطاطا والمعكرونه وغيرها. هي وجبه غير متوازنه ، لا بل ناقصه . أن تلوين الوجبه بأطعمه تنتمي إلى مجموعات مختلفه من الغذاء أمر ضروري لتأمين احتياجات الجسم بما يلزمه من فيتامينات ومعادن وبروتينيات ودهون وسكريات. وضع اللحم المجمد في الماء الحار فوراً : أن هذا من شأنه أن يدمر الفيتامينات عن بكرة أبيها لتحاشي هذا الأمر يجب فك التجليد عن اللحم تدريجياً ... الإكثار من تناول المخللات قبل الطعام وأثنائه : أن المبالغه في دك الجسم بهذه المخللات تشحن البدن بأضعاف أضعاف ما يحتاجه من الملح . وغني عن التعريف أن الملح متهم بأنه الشراره التي تقدم زناد أمراض عده لعل أهمها وأشهرها ارتفاع الضغط الشرياني . شرب الماء بكثره خلال الوجبات : أنه لمن الخطأ المبالغه في شرب كميات كبيره من الماء مع الطعام ، فهذا سيمدد من العصارات الهضميه فتصبح أقل مقدره على هضم الغذاء فيتنج عن ذلك التخمر وما ينطلق عنها من غازات تسبب النفخات والازعاجات . الإكثار من المشروبات والمرطبات المحلاة: مثل هذه الأشربه تحمل معها كميات من السكاكر التي لا يضعها الإنسان في الحسبان ، فتؤدي مع مرور الوقت إلى الإصابة بالبدانه .. الإكثار من السكريات والحلويات : هناك خطران يترتبان عن هذه الأغذيه هما : تسوس الأسنان والبدانه .. التهام ربة المنزل ما تبقى من الطعام في الصحون : أن هذا سينتج عنه زياده في استهلاك الطاقه وبالتالي زيادة في الوزن.. شرب القهوه بكثره ومزج الحليب بالقهوه : أن شرب القهوه باعتدال أمر مفيد ، فهي ( منعشه للقلب ومنبهة للجهاز العصبي ومحفزه للنشاط الذهني ومدره للبول كما أنها تشجع على الهضم ومسكنه بعض الشيء ).. أما الاستهتار في شرب القهوه فينتج عنه إضرابات شتى ( كالخفقان والعصبيه والأرق إضافة إلى الإضرابات الهضميه والدورانيه ) بالنسبة إلى خلط الحليب مع القهوه فينصح بالابتعاد عنه لأن الكافئين سيتحد مع مادة الـ ( كازائين ) الموجوده في الحليب مشكلاً مزيجاً يصعب هضمه وعبوره عبر المعده والأمعاء تحيـاااااتي وحيــ الدرب ــــد المصدر: منتدى دمعـــة ولـــه - من قسم: عالم المرأة -World of women uh]hj sdzi klhvsih d,ldh >>! adki uh]hj uh]hj sdzi klhvsih d,ldh >>! adki |
التعديل الأخير تم بواسطة 999 ; 04-15-2006 الساعة 05:23 PM
![]() |
![]() |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|