| التميز خلال 24 ساعة | |||
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم |
الموضوع النشط هذا اليوم |
المشرف المميزلهذا اليوم |
المشرفة المميزه |
قريبا |
بقلم :  |
قريبا |
قريبا |
|
|||||||
| أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه للمأكولات العربية والغربية وجميع أنواع الحلويات |
فطائر التركية ؟؟؟
المقادير - للعجين 3 كوب دقيق ¼ كوب سكر ½ كوب زيت خضار 1 ملعقة صغيرة ملح ¼ كوب زبادي 1 كوب ماء
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
01-19-2008, 03:29 PM
|
#1 | |
|
من المؤقوفين
|
فطائر التركية ؟؟؟
المقادير - للعجين 3 كوب دقيق ¼ كوب سكر ½ كوب زيت خضار 1 ملعقة صغيرة ملح ¼ كوب زبادي 1 كوب ماء 2- مكونات الحشوات المختلفة 2-1 حشوة اللحم (فطيرة لحم تكا) شرائح لحم بتلو صغيرة فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة ملح و فلفل كمون مطحون فلفل أحمر حار (اختياري) بقدونس مفروم ناعم بصل مفروم ناعم 2-2 حشوة السبانخ زيت زيتون بصل مفروم ناعم طماطم مفروم ناعم سبانخ طازجة مسلوقة (أو مُجمدة ) مع التخلص من الماء ثوم مفروم ناعم ملح و فلفل شطة (اختياري) سماق 2-3 حشوة الجبن ( جبن بالعجين) جبن عكاوي (مبشور و منقوع في الماء لمدة 6 ساعات للتخلص من الملح) جبن موتزاريلا مبشور صفار بيض زيت زيتون ملح و فلفل بقدونس مفروم ناعم نعناع طازج مفروم الطريقة- تُخلط مكونات العجين كلها في العجانة ، مع العجن الجيد إلى أن نحصل على عجين أملس متماسك . - يُقسم العجين إلى أقسام متوسطة ، و يُكور كل جزء و يُمد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُشكل حسب الرغبة إما على شكل دائري أو شكل القارب، و يُوضع علي العجين من الحشوات المختلفة . للحشوات المختلفة - تُخلط كل مكونات الحشو مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات ، و يُفرد كمية مناسبة من الحشو على العجين المفرود ما عدا منطقة الأطراف و التي نقوم بثنيها إلى الداخل ، مع الضغط على تلك الحشوة . - بالنسبة لحشوة السبانخ ، فيتم وضع المكونات على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب لمدة خمس دقائق. - تُرص الفطائر على صاج مدهون بقليل من الزيت و تُخبز في الرف السفلي في فرن سابق تسخينه على درجة حرارة 220 درجة مئوية المصدر: منتدى دمعـــة ولـــه - من قسم: أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه t'hzv hgjv;dm ??? t'hzv t'hzv hgjv;dm ??? |
|
|
|
01-19-2008, 11:06 PM
|
#2 | |
|
رد: فطائر التركية ؟؟؟
الله يهديك طيف خليتني اشتهي فطائر
لازم تسوي لي ههههههههههه امزح الله يعطيك الف عافيه اختي طيف ع الطريقه ولكِ مني كل الود والتقدير |
|
|
|
|
01-20-2008, 03:29 AM
|
#3 | |
|
رد: فطائر التركية ؟؟؟
طيوووفه
تسلميـــن يالغاليــــــــة ان شاء الله بجربها سلمت أناملك يعطيك ألـــــــــف عافيــــــــة أبو فجر يقول سويها له بعدين يقول امزح شكله خااااااااف هههههههههههههههههههه لاعدمنـــــــــــــــاك عزيزتي |
|
|
|
|
02-22-2008, 01:37 AM
|
#6 | |
|
رد: فطائر التركية ؟؟؟
يووووووووووو والله ريجييييييم الوزن زائد
تصدقين انا مشتاقه للاكل التركي لاني اتابع مسلسل سنوات الضياع واشوفهم الله يهديهم ياكلون فطائرررررررر |
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
|
|
منتديات دمعة وله - منتدى دمعة وله - دمعة وله - دردشه صوتيه - شات دمعة وله - شات صوتي - سعودي كام - شات بنت ابوي - شات دقات قلبي