التميز خلال 24 ساعة | |||
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | المشرفة المميزه |
قريبا |
بقلم : |
قريبا |
قريبا |
|
ركن العصائر :::::: والحلويات اللذيذة يختص بجميع انواع الحلى ::::: والعصائر |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
02-24-2013, 10:24 PM | #1 |
|
صنع افضل قالب حلوى , طرق لحلويات لذيذه , فن صنع الحلويات
(1) عند البدء بتحضير قالب الحلوى يجب أن تكون الزبدة والبيض والحليب بدرجة حرارة الغرفة . (2) يجب أن تكون الزبدة سائلة وأن لاتذوب على النار الا اذا تطلبت الوصفة ذلك ، ولتكن غير مملحة . (3) يجب أن تتوزع الحرارة في الفرن قبل ادخال القالب اليه لذلك عليك بتحميته قبل ربع ساعة . (4) عند صنع الكيك ، استخدمي الخفاق الكهربائي فانه أفضل من اليدوي . (5) اذا أكثرت من خفق البيض فان الهواء سيدخل الى البيض . (6) عند خلط المقادير استعملي وعاء عميقا لأنه يساعد على التحريك الجيد ، كما أنه يمنع تناثر أجزاء من المقادير . (7) انتبهي ألا تفتحي الفرن قبل انتهاء المدة المقررة لصنع الكيك حتى لا تهبط . (8) أنخلي الدقيق مع البيكنج باودر لأنه يساعد على انتفاخ الكيك . (9) للحصول على قشرة ذهبية لذيذة الطعم على سطح الكيك ، انثري القليل من مسحوق الحليب المجفف على وجه القالب قبل ادخاله الى الفرن . الموضوع الأصلي: صنع افضل قالب حلوى , طرق لحلويات لذيذه , فن صنع الحلويات || الكاتب: جار القمر || المصدر:
المصدر: منتدى دمعـــة ولـــه - من قسم: ركن العصائر :::::: والحلويات اللذيذة wku htqg rhgf pg,n < 'vr gpg,dhj g`d`i tk wku htqg rhgf pg,n < 'vr gpg,dhj g`d`i tk hgpg,dhj |
|
02-25-2013, 04:36 AM | #2 |
مشرفة عامه
|
رد: صنع افضل قالب حلوى , طرق لحلويات لذيذه , فن صنع الحلويات
مشكوؤر ياعسل ماقصرت الله يعطيك الف عافيه |
|
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|