التميز خلال 24 ساعة | |||
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | المشرفة المميزه |
قريبا |
بقلم : |
قريبا |
قريبا |
|
أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه للمأكولات العربية والغربية وجميع أنواع الحلويات |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
03-11-2013, 01:54 AM | #1 |
|
عمل الملوخية بالجمبري , مقادير الملوخيه , طريقه تحضير الملوخيه
المقادير جمبري مقشر ومنظف,0.50 كيلو غرام فلفل , حسب الرغبة ملح , حسب الرغبة زبدة لورباك ,2 ملعقة كبيرة ثوم ,4 فص كزبرة مطحونة , ملعقة صغيرة ملوخية ,0.50 كيلو مرقة دجاج ,2,50 كوب طريقة التحضير - تُقطف أوراق الملوخية من العيدان وتغسل وتنشف، ثم توضع فوق قطعةٍ من القماش وتترك حتى تجف تماماُ - تُفرم أوراق الملوخية حتى تصبح ناعمةً (إذا استخدمت الملوخية المجمدة فيستحسن تركها في درجة حرارة الغرفة حتى تتفكك) - توضع المرقة في إناءٍ على نارٍ متوسطةٍ حتى تبدأ بالغليان - تُضاف الملوخية والجمبري إلى المرقة، ثم تخفف الحرارة - تُقلَّب الملوخية إلى أن تبدأ بالغليان، ثم ترفع عن النار - تضاف الكزبرة إلى الثوم وتدق في الهاون حتى يصبح الخليط ناعماً - تسخن الزبدة، ثم يضاف إليها خليط الثوم والكزبرة ويقلَّب حتى يصبح لونه ذهبياً - يُضاف خليط الثوم إلى الملوخية - تقدم الملوخية ساخنةً, إلى جانب الأرز الأبيض أو الخبز المحمص الموضوع الأصلي: عمل الملوخية بالجمبري , مقادير الملوخيه , طريقه تحضير الملوخيه || الكاتب: جار القمر || المصدر:
المصدر: منتدى دمعـــة ولـــه - من قسم: أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه ulg hglg,odm fhg[lfvd < lrh]dv hglg,odi 'vdri jpqdv ulg hglg,odm fhg[lfvd < lrh]dv hglg,odi 'vdri jpqdv |
|
03-29-2013, 06:52 AM | #2 |
مشرفة عامه
|
رد: عمل الملوخية بالجمبري , مقادير الملوخيه , طريقه تحضير الملوخيه
يسلمووو ماننحرم من وجودك وجديدك |
|
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|