التميز خلال 24 ساعة | |||
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | المشرفة المميزه |
قريبا |
بقلم : |
قريبا |
قريبا |
|
أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه للمأكولات العربية والغربية وجميع أنواع الحلويات |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
03-11-2013, 12:37 AM | #1 |
|
رغيف لحم , مقادير رغيف اللحم , طريقه تحضير رغيف اللحم
المقادير بقسماط ,1.50 كوب لحم بقري مفروم, كيلو غرام زعتر ,0.25 ملعقة صغيرة ريحان ,0.25 ملعقة صغيرة بقدونس ,0.25 ملعقة صغيرة ملح , حسب الرغبة بيض , بيضة فلفل , حسب الرغبة بندورة عصير, كوب بصل أخضر , ملعقة كبيرة زيت نباتي ,2 ملعقة كبيرة طريقة التحضير - يخفق البيض جيداً في وعاءٍ عميقٍ، ثم يضاف له جميع المكونات (عصير البندورة, البقسماط, البصل الأخضر, البقدونس المفروم, الريحان, الزعتر, الملح, الفلفل, بهارات اللحم) - يترك الخليط السابق لمدة 10 دقائقٍ حتى يتشرب فتات الخبز بعض السائل ثم يضاف اللحم وتعجن جميع المكونات جيداً باليد - نحضر صينية ذات شكلٍ أسطواني وندهنها بالزيت, أو نغلفها بورق الألومنيوم المدهون بالزيت - نضع خليط اللحم فى منتصف الصينية ونشكله باليد على شكل الصينية, كما يجب أن نسوي سطح اللحم جيداً - نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئويةٍ, ثم نضع الصينية لمدة 40 دقيقةٍ - نخرج الصينية من الفرن, بعد ذلك نقلب رغيف اللحم الأسطواني على طبق التقديم - ننتظر قليلاً حتى يبرد الرغيف, ثم نقطع لشرائح متوسطة الحجم - نزيين الرغيف بالكاتشب - يقدم رغيف اللحم مع الخضار المشوية أو المسلوقة أو المعكرونة الموضوع الأصلي: رغيف لحم , مقادير رغيف اللحم , طريقه تحضير رغيف اللحم || الكاتب: جار القمر || المصدر:
المصدر: منتدى دمعـــة ولـــه - من قسم: أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه vydt gpl < lrh]dv hggpl 'vdri vydt gpl < lrh]dv hggpl 'vdri jpqdv |
|
03-29-2013, 07:01 AM | #2 |
مشرفة عامه
|
رد: رغيف لحم , مقادير رغيف اللحم , طريقه تحضير رغيف اللحم
يسلمووو ماننحرم من وجودك وجديدك |
|
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|