لفائف الباذنجان بالدجاج

	لفائف الباذنجان بالدجاج -------------------------------------------------------------------------------- المقادير : -باذنجان متوسط او كبير الحجم . -صدور دجاج مسلوقة . - بصل مفروم . - فليفلة مفرومة . - ثوم مفروم . - طماطم مفروم فرم صغير جدا . - صلصة طماطم . - حليب جوز الهند . - ملعقة نشا . - جبن موزاريلا . - بهارات . - ملح - سماق - فطر الطريقة : - يقشر الباذنجان ليس بالكامل جزء مقشر وجزء محتفظ بقشره . - يقلى الباذنجان لكن لا يحمر كثير حتى لا يتكسر اثناء اللف . - قطعي الدجاج المسلوق الى قطع صغيرة . - يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم . - وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر. - تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب . الصلصة: - طماطم مفروم . - يضاف لها ملعقة النشا . - ثم يضاف حليب جوز الهند . - يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً . طريقـــة الحشـــو واللــف: - تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك . - توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب . وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما. - تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة حتى تكون مثل المسقعة . - يغطى الوجه بجبن الموزاريلا حسب الرغبة . - يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة . - يفتح على الفرن من الأعلى.

الموضوع الأصلي: لفائف الباذنجان بالدجاج || الكاتب: طـــــــيف || المصدر:

https://www.dm3twlh.com/vb/

المصدر: منتدى دمعـــة ولـــه - من قسم: أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه

---

gthzt hgfh`k[hk fhg][h[ hgfh`k[hk

منتدى دمعـــة ولـــه - أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه

---

gthzt hgfh`k[hk fhg][h[

فكرة جديدة

تنفع اسويها في رمضان

جات في وقتها
زهقت من السنبوسة والله

الله يعطيك العافية يا شعلة المنتدى

يسلمووو طيوفه:

<<< جاري الشغل في تقشير الباذنجان

شكرا لكِ

ننظر جديدكِ

دمتي بخير

دمووعه

يسلموووووووو علياء على المرور

وبالعافيه انتي جربيها وماراح تندمي

دمتي بود...

الله يسلمك اخي الغاليه دمعه وله ...

مشكوره على المرور الذي ينير صفحاتي

لاعدمنا تواجدك


لك كل الود والتقدير..