التميز خلال 24 ساعة | |||
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | المشرفة المميزه |
أسواء العلاقات ..
بقلم : نايف العطاوي |
قريبا |
قريبا |
|
ركن العصائر :::::: والحلويات اللذيذة يختص بجميع انواع الحلى ::::: والعصائر |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
03-11-2013, 02:57 PM | #1 |
|
ترافلز الكستناء, وصفات حوريه المطبخ , طريقه تحضيرترافلز الكستناء
المقادير بندق محمص ومطحون, كوب شوكولاتة مفرومة لتغميس الترافلز, شوكولاتة قابلة للدهن ,3 1/2 ملعقة كبيرة شوكولاتة ,3 1/2 ملعقة كبيرة زبدة لورباك ,3 1/2 ملعقة كبيرة مربى الكستناء , كوب كاكاو بودرة لترميد الترافلز, أكواب ورقية صغيرة لتقديم الترافلز, كريمة طازجة طازجة,50 جرام طريقة التحضير - تذوب الشوكولاتة مع الزبدة والكريمة على حمام مائي، ثم تضاف الشوكولاتة القابلة للدهن وتمزج جيداً كي يختلط نوعي الشوكولاتة جيداً. - يضاف مربى الكستناء ثم البندق، ويخفق المزيج للحصول على قوامٍ كريميٍ ناعمٍ، ثم تضاف الكريمة الطازجة، ويوضع الخليط في الثلاجة حتى يتماسك قليلاً. - يخرج الخليط من الثلاجة، ويتم البدء في تشكيل كريات صغيرة باليد أو بواسطة ملعقة حتى تنتهي الكمية. - تدخل الكرات مرة أخرى إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تبرد، ويسهل تغميسه في الشوكولاتة بعد ذلك. - تذوب الشوكولاتة المفرومة في حمامٍ مائيٍ، ثم تغمس فيها حبات الترافلز. - توضع كرات الترافلز في بودرة الكاكاو لترمد ثم توضع في الأكواب الورقية. نصائح وأفكار عند عمل ترافلز الكستناء: - يمكن ترميد كرات الترافلز في السكر الناعم بدلاً من الشوكولاتة للتنويع. - يمكن تقديم كرات ترافلز الكستناء في أكوابٍ مصنوعةٍ من حلوى الشوكولاتة، بدلاً من الأكواب الورقية الصغيرة. الموضوع الأصلي: ترافلز الكستناء, وصفات حوريه المطبخ , طريقه تحضيرترافلز الكستناء || الكاتب: جار القمر || المصدر:
المصدر: منتدى دمعـــة ولـــه - من قسم: ركن العصائر :::::: والحلويات اللذيذة jvhtg. hg;sjkhx< ,wthj p,vdi hgl'fo < 'vdri jpqdvjvhtg. hg;sjkhx jvhtg. hg;sjkhx< ,wthj p,vdi hgl'fo < 'vdri jpqdvjvhtg. hg;sjkhx |
|
03-12-2013, 01:43 AM | #2 |
مشرفة عامه
|
رد: ترافلز الكستناء, وصفات حوريه المطبخ , طريقه تحضيرترافلز الكستناء
تسلم لنا يا قمر دمت متميز دائما |
|
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|