التميز خلال 24 ساعة | |||
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | المشرفة المميزه |
قريبا |
بقلم : |
قريبا |
قريبا |
|
ركن العصائر :::::: والحلويات اللذيذة يختص بجميع انواع الحلى ::::: والعصائر |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
03-02-2013, 12:26 PM | #1 |
|
قشطه محليه , مقادير القشطه , طريقه التحضير
القشطة/القشدة هي الطبقة أو القشرة المتكونة على سطح الحليب (غير المبستر) بعد غليه وتبريده,ولكن لا يُمكن إستخدامها في حشوات الحلوى العربية لعدم تحملها الحرارة,فُيستعاض عنها بالقشطة الكدّابة-أو بيتي. لتحضيرالقشطة الكدّابة- أو بيتي: يُذاب 3 ملعقة كبيرة من النشا في ½ كوب من الحليب البارد. يُسخن 1 ½ كوب من الحليب على نار متوسطة,ثم يُضاف خليط النشا تدريجياً.يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان,مع التقليب حتى يغلظ القوام. كما يُمكن تحضيرها بطريقة آخرى,عن طريق غلي 2 كوب من الحليب على نار عالية ثم إضافة 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون,ويُترك الخليط حتى يبرد وينفصل السائل عن مواد الحليب الصلبة وتتكون القشطة ثم تُصفى. المصدر: منتدى دمعـــة ولـــه - من قسم: ركن العصائر :::::: والحلويات اللذيذة ra'i lpgdi < lrh]dv hgra'i 'vdri hgjpqdv ra'i lpgdi < lrh]dv hgra'i 'vdri hgjpqdv |
|
03-04-2013, 05:52 PM | #2 |
مشرفة عامه
|
رد: قشطه محليه , مقادير القشطه , طريقه التحضير
كثير حلوو يآعسل .. يعطيك العافيه جد ما قصرت يسعدك ربي دمت بووووووووووووووود |
|
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|