| التميز خلال 24 ساعة | |||
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم |
الموضوع النشط هذا اليوم |
المشرف المميزلهذا اليوم |
المشرفة المميزه |
قريبا |
بقلم :  |
قريبا |
قريبا |
|
|||||||
| أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه للمأكولات العربية والغربية وجميع أنواع الحلويات |
سبعه طرق لعمل البسبوسه ...لا يفوتكم
حلى لذيذ وسهل مرره نقلت لكم كل الطرق الممكنه لتحضيرها يالله نبدأ ... httpالبســــــبوسة الأولى بسبوسة .... حلوووووة مره ... شبه الكعكة الأسفنجية
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
08-29-2006, 06:02 PM
|
#1 | |
|
سبعه طرق لعمل البسبوسه ...لا يفوتكم
 حلى لذيذ وسهل مرره نقلت لكم كل الطرق الممكنه لتحضيرها يالله نبدأ ... httpالبســــــبوسة الأولى بسبوسة .... حلوووووة مره ... شبه الكعكة الأسفنجية أخلطي مقدار كوب من كل مما يلي : ( جوز الهند - سميد- حليب بودرة - سكر ) + ربع كوب طحين + رشة هيل + ملعقة بيكنج باودر اخلطي بيضة مع علبة روب و اخلطي مع ما سبق بملعقة خشبية جيدا أضيفي كوب ماء و كوب زيت و استمري بالخلط صبي المقدار في طبق بايركس مدهون بالطحينية و رشي السطح برقائق اللوز الرقيقة و ادخليها الفرن قطعيها وهي ساخنة و اضيفي الشيرة  ـ البســــــبوسة الثانية المقادير كاس ونصف سميد خشن كاس حليب بودرة علبة حليب نستلة مركز كبيرة بيضة واحدة واحد ونصف قالب زبدة حجم 113 غرام نص ملعقةشاي بيكربونات الصوديوم صنوبر للتزيين شيرة حسب الرغبة الطريقة تخلط المقادير بعد اذابة الزبدة ثم تفردفي صينية مستطيلةسمك 2 سم لسهولة التقطيع وتزين بالصنوبر ثم توضع في الفرن 350 درجة لمدة 30 دقيقة ثم يحمر الوجه. بعد ذلك اسكبي الشيرة بعد اخراج الصينية من الفرن مباشرة البسبوسة الثالثة بسبوسة محشية بالجوز المقادير 2 كوب سميد خشن 1 كوب سكر خشن 5 ملاعق حليب بودر 5 بيض 1 كوب زيت 2 كوب شعرية كنافة 1/2 اصبع زبدة رفيع 1/2 1 ملعقة شاي بيكنج باودر 1/2 1 ملعقة شاي هيل ناعم 1/4 ملعقة شاي زعفران شيرة لتسقية البسبوسة ( 2 كوب سكر - 2 كوب ماء - زعفران - هيل ناعم - نقط من الليمون) الحشو: جوز مكسر قطع صغيرة وقليل من الدارسين وملعقة سكر الطريقة يخفق البيض ثم يضاف السكر والزيت والزعفران والهيل ويخفق جيدا ثم يضاف السميد والبيكنج باودر والحليب يفرك الكنافة بالزبدة وتفرش جزء قليل منها في صينية الخبز ومن ثم يصب نصف الخليط من البسبوسة ثم الحشو ثم تغطى بباقي الخليط تغطى الوجه بباقي شعرية الكنافة وان كان هناك قليل من الزبدة يرش على الوجه يدخل الفرن حتى تنضج وتحمر الوجه من الاعلى تترك لتبرد قليلا ثم تسقى بالشيرة تقطع الى مكعبات البسبوسة الرابعة بسبووووووسة بالحليب المركز المقادير : 2 كاسة سميد البسبوسة . قالب زبدة متوسط الحجم . ملعقة شاي صغيرة بكنج بودر . 1 علبة حليب مركز نستلة 2 ملعقة طحينة . كاسة من الشيرة الساخنة . مكسرات حسب الرغبة . الطريقة : تسيح الزبدة على النار ثم ترفع عن النار وتضاف اليها الحليب المركز ثم البكم بودر ويقلب جيداً ثم يضاف السميد ويقلب جيداً . تدهن صينية بايركس بملعقتين الطحينة ويصب الخليط ويسوى ثم يزين بحبات من المكسرات حسب الرغبة . توضع في الفرن وتحمر من الوجهين . تسقي بالشيرة ساخنة وتغطى لمدة نصف ساعة قبل التقديم . وممكن استبدال علبة الحليب المركز بعلبتين قشطة وكاسة سكر البسبوسة الخامسة بسبوسة الغابة السوداء المقادير كاس سميد كاس جوز الهند كاس سكر كاس حليب بودرة الطريقة تحمس هذه المقادير مع بعض حتى يصبح لونها البنى الفاتح ثم تخلط علبة قشطة+بيضة+كاس حليب سائل فى الخلاط الكاس وتضاف للمقادير السابقة وتدخل الفرن حتى تستوى من تحت وفوق وتزين بالتوفى والفستق .. البســــــبوسةالسادسة بسبوسة محشية 2كاس سميد يخلط مع 2علبه قشطه + كاس حليب بودرة +نصف كاس سكرمطحون + نصف كاس زيت تخلط مع بعض + ملعقه بيكنج بوادر يوضع نصف الخليط فى الصينيه ثم نضع عليه 2علبه قشطه طازجه ثم نضع عليه باقى الخليط وندخل الفرن حتى تستوي ونضع عليها شيره وعلى الوجه لوز مبشور .. البسبوسة السابعة والأخيره بسبووووووســــه محشيه المقادير 2 كوب سميد 1 كوب نارجين علبتين قشطه نصف كوب سكر حبه بيضه فنجان شاي ماء م ك Bp + فانيليا الحشوه علبه قشطه + 6حبات جبنه كيري (تخلط مع بعض في الخلاط) الطريقه نخط جمع المقادير مع بعضها ثم نقسم الخليط قسمين نضع القسم الاول في البايركس ونضع عليه الحشوه ثم نغطيه بالقسم الثاني ونزين الوجه بالسمسم او الفستق المجروش(حسب الرغبة) ونضعها في الفرن حتى تنضج ثم نسقيهابالشيره وتقطع وبالهناء والعافيه ملاحظه الشيره يجب ان تكون ثخينه قليلا وبالعافيه مقدماً طحيااااطي لكم ...harhar1 المصدر: منتدى دمعـــة ولـــه - من قسم: أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه sfui 'vr gulg hgfsf,si >>>gh dt,j;l gh Hugl hgfsf,si dt,j;l sfui 'vr sfui 'vr gulg hgfsf,si >>>gh dt,j;l gh Hugl |
|
|
|
08-30-2006, 12:32 AM
|
#2 | |
|
الله يعطيك العافيه على هالبسبوسات الرائعه
بصراحه لو تكتبين لي الف طريقه وطريقه ما اعرف اسوي ولا وحده منها ولا فيه امل اتعلم <---------- متشائم من المطبخ سلمت اناملك على هالنقل الرائع والابداع المتألق دمتي بود |
|
|
|
|
08-30-2006, 01:00 AM
|
#3 | |
|
أختي حنين
يم يم يم يم يم يم يسلموووو يالغاليه على هالوصفات الرائعه واللي ماأروع منها إلا كاتبتها لاعدمناكي ياغاليه بإنتظار جديدك |
|
|
|
|
09-01-2006, 06:58 PM
|
#4 | |
|
الشلال
ياربي على التحطيم لو بالمجامله قول سويتها وطلعت لذيذه خخخخخخخخخخخ اسعدني مرورك العاطر لك مني ارق التحايا حنين الشوق |
|
|
|
|
09-03-2006, 02:54 AM
|
#6 | |
|
 الله يعطيك الف عافيه وتسلم الايادي حنين على هذي الطرق وانا عندي طريقه روعة ومضمونة للبسبوسه المحشية مقاديرهااا : 2كاس كبير سميد 2علبة حليب بوني كاس زيــــــــــــــت نص كاس سكر 6 ملاعق حليب بودرة 2ملعقة بكنج بودر علبتين قشطــــــة طريقتهااااا :تخلط جيع المقادير مع بعض تدهن الصينية بزيت وترش بدقيق يوضع نصف مقدار الخليط في الصينية ويفرد فوقها علبتين قشطة ويفضل قشطة طازة مثل قشطة بلادي بواسطة القمع يوضع باقي مقدار الخليط فوق القشطه ويرش بسمسم او فستق مطحون يدخل الفرن الى ان تنضج وتشرب بشيرة .. وبالعافية |
|
|
|
|
09-04-2006, 11:34 PM
|
#8 | |
|
إدارة الموقع
|
اختي حنين الشوق:
سلمت انامالك والله شي لذيذ ورائعessen في انتظار المزيد من الحلا تحياتيـ لك ياقلبي |
|
|
التعديل الأخير تم بواسطة دمعة وله ; 09-04-2006 الساعة 11:38 PM
|
|
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
|
|
منتديات دمعة وله - منتدى دمعة وله - دمعة وله - دردشه صوتيه - شات دمعة وله - شات صوتي - سعودي كام - شات بنت ابوي - شات دقات قلبي