المعمول بالطحين, طريقه تحضير الطحين , مقادير المعموله

المقادير
خميرة عجين , ملعقة واحدة
حليب سائل , حسب الحاجه
يانسون وشومر , حسب الرغبة
زيت زيتون , كوب
سمن , كوب
طحين أبيض , كيلو


طريقة التحضير
- يفٌرك الطحين بالسمنة والزيت بأطراف الأصابع جيداً، ويوضع اليانسون والشومر على الخليط ويفرك.
- يؤخذ جزء من الخليط ويعجن بالحليب مع وضع مقدارٍ من الخميرة على الخليط حتى يصبح سهل التشكيل.
- جهزي الحشو ( إما جوز أو عجوه أو فستق حلبي)، لاحظي أن العجوة يجب أن تكون مطحونة مع وضع ملعقة سمنة لعجنها.
- خذي قطعه عجين وضعي داخلها العجوة ثم ضعي المعمول في قالب.
- ضعي المعمول في صينيه في فرن متوسط الحرارة.
بعد اعداد المعمول وخروجه من الفرن يمكنك أن تضيفي عليه السكر المطحون

الموضوع الأصلي: المعمول بالطحين, طريقه تحضير الطحين , مقادير المعموله || الكاتب: جار القمر || المصدر:

https://www.dm3twlh.com/vb/

المصدر: منتدى دمعـــة ولـــه - من قسم: ركن العصائر :::::: والحلويات اللذيذة

---

hglul,g fhg'pdk< 'vdri jpqdv hg'pdk < lrh]dv hglul,gi

منتدى دمعـــة ولـــه - ركن العصائر :::::: والحلويات اللذيذة

---

hglul,g fhg'pdk< 'vdri jpqdv hg'pdk < lrh]dv hglul,gi

تسلم لنا يا قمر

دمت متميز دائما