فن صنع الحلويات , طريقة تثبيت القشدة المخفوقة , حلويات لذيذه

مستوى الصعوبة : سهل .
الوقت المطلوب : 25 دقيقة .


(1) انقعي الجيلاتين الطبيعي في مياه باردة لمدة 5 دقائق .
(2) ذوبيه بوضعه في وعاء فوق قدر صغيرة من الماء المغلي .
(3) اخفقي القشدة حتى تجمد على نحو هزيل .
(4) أضيفي الجيلاتين المذوب دفعة واحدة الى القشدة خلال الخفق .
(5) أوقفي الخفق عندما تشكل القشدة حافة ناتئة ناعمة .


نصائح :
1- لكوب واحد من القشدة ، استعملي نصف ملعقة شاي من الجيلاتين منقوعة في ملعقة طعام من المياه الباردة .
2- لكوبين من القشدة استعملي ملعقة شاي من الجيلاتين منقوعة في ملعقتين طعام من المياه الباردة .
3- لستة أكواب من القشدة استعملي ملعقة طعام من الجيلاتين منقوعة في ملعقتي طعام من المياه الباردة .

الموضوع الأصلي: فن صنع الحلويات , طريقة تثبيت القشدة المخفوقة , حلويات لذيذه || الكاتب: جار القمر || المصدر:

https://www.dm3twlh.com/vb/

المصدر: منتدى دمعـــة ولـــه - من قسم: ركن العصائر :::::: والحلويات اللذيذة

---

tk wku hgpg,dhj < 'vdrm jefdj hgra]m hglot,rm pg,dhj

منتدى دمعـــة ولـــه - ركن العصائر :::::: والحلويات اللذيذة

---

tk wku hgpg,dhj < 'vdrm jefdj hgra]m hglot,rm pg,dhj g`d`i

مشكوؤر ياعسل

ماقصرت الله يعطيك الف عافيه