صينية الدجاج بالخضروات









المقادير:

• دجاجة كاملة
• نصف ملعقة صغيرة مرمية جافة
• نصف ملعقة صغيرة حبوب خردل مجروشة
• كوبين مرق دجاج ساخن
• أربع حبات بطاطس
• كوبين بازلاء
• نصف ملعقة صغيرة بردقوش جاف
• ملح وفلفل، حسب الرغبة
• حبتين جزر
• عودين بصل أخضر
• عودين كرات
• حبة بصل

الطريقة:

1. سخني الفرن على حرارة متوسطة، ثم الدجاج إلى ثمانية أجزاء، واغسليه جيداً بالماء.
2. ضعي الدجاج في صينية فرن حرارية كبيرة الحجم، وقطعي البصل إلى نصفين، ومن ثم إلى شرائح رفيعة.
3. أضيفي البصل إلى الدجاج في صينية الفرن.
4. قطعي أعواد الكرات بالطول إلى نصفين، وغسلي أوراقها من الداخل بالماء، ومن ثم جففيها بورق المطبخ وأضيفيها الى الدجاج.
5. قشري الجزر، وغسليه بالماء، وقطعيه إلى شرائح متوسطة السُمك.
6. اغسلي البطاطس، وقطعيها إلى مكعبات كبيرة الحجم، ثم أضيفي الجزر والبازلاء والبطاطس والملح والفلفل والخردل والبردقوش والمرمية إلى قطع الدجاج.
7. قلبي المكونات جميعها، وأضيفي مرق الدجاج إلى الصينية، وضعي صينية الدجاج في الفرن لمدة ستين دقيقة.
8. أخرجي صينية الدجاج من الفرن، ثم انثري عليها ما تبقى من البصل الأخضر، وقدمي الدجاج مع الأرز الأبيض أو شرانح الخبز .

الموضوع الأصلي: صينية الدجاج || الكاتب: الهاشمية || المصدر:

المصدر: منتدى دمعـــة ولـــه - من قسم: أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه

منتدى دمعـــة ولـــه - أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه