المقادير




بسكوت الفانيليا والشكولاتة ( الشطرنج)
المقادير/ لبسكوت الفانيليا
1/2 1 كوب زبدة
1/3 كوب سكر
1 صفار بيض
1/2 1 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا

لبسكوت الشكولاتة
8 ملعقة كبيرة زبدة
1/2 كوب سكر
1 بيض
1/2 1 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1/3 كوب كاكاو بودرة
بيض مخفوق ( للدهن)
الطريقة




-تُخفق الزبدة مع السكر في العجان الكهربائي حتى يُصبح كالكريمة، يُضاف صفار البيض مع الإستمرار في الخفق حتى تتداخل المكونات. -يُضاف الدقيق والفانيليا لخليط الزبدة وتُعجن المكونات حتى تندمج ونحصل على عجين أملس وناعم. -يُلف العجين بالبلاستيك ويُترك بالبراد لمدة ساعة حتى يتماسك. لبسكوت الشكولاتة -تُخفق الزبدة مع السكر في العجان الكهربائي حتى يُصبح كالكريمة، يُضاف البيض مع الإستمرار في الخفق. -في وعاء خارجي عميق، تُخلط المكونات الجافة ( دقيق

fs;,dj hg;vdli hga;,ghji < hga'vk[ pg,dhj

fs;,dj hg;vdli hga;,ghji < hga'vk[ pg,dhj g`d`i