صيف كام سعودي كام شات غرور كام شات غزل كام شات الوله شات حبي شات صوتي
منتدى دمعـــة ولـــه - عرض مشاركة واحدة - عمل السمن البري
عرض مشاركة واحدة
قديم 01-10-2013, 11:18 AM   #1
مشرفة عامه


الصورة الرمزية الهاشمية
الهاشمية غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 10482
 تاريخ التسجيل :  Mar 2011
 أخر زيارة : 11-14-2018 (03:07 AM)
 المشاركات : 14,665 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 SMS ~
حلمي بأن اكون انا كما انا وهُم ..!! هُم لن احتاج لهُم فيما بعد .

لوني المفضل : Brown
Icon122 عمل السمن البري



1344791630662.jpg

اليوم نقدم لكم شي من التراث

ومصنوع من جلد الغنم الا وهو العكه وهي عكة

السمن




وهي التي كان يحفظ بها السمن

سابقا قبل ان تأتي أوعية المعادن

يضاف للعكه تمره تذوب بالنار وتوضع بالعكه قبل السمن

تعتبر زي الطلاء من الداخل

شوفوا حكمة الاولين اليس لديهم حكم ومعاني جليله لما يضيفون التمر للسمن

ويسمونه الرب او الرباب وهذا الرب له طعم لذيذ متشرب من السمن


طريقة عمل السمـــــــــــن

زبدة غنم


mk8178_smn1.jpg



( طحين - ملح _أساسي )

(بهارات + بزار -- اختياري وعلى حسب المزاج )

mk8178_smn2.jpg

الطريقه

توضع الزبده في قدر على نار متوسطه حتى تذوب الزبده

mk8178_smn3.jpg

ثم نبدا بالتحريك مع وضع النار على درجه مناسبه

- ونضيف البهارات والبزار بالكميه المطلوبه مع التحريك

mk8178_smn4.jpg

ونحرك السمن

حتى ينضج ويصبح بهذا الشكل ويكون لونه هكذا بسبب البهارات

واللي يريده صافي ما يحط بهارات

mk8178_smn5.jpg

وهنا يتم تصفيته عن الطحين

mk8178_smn6.jpg

الان جاهز لوضعه في العكـــــــــــــــــــــــة

mk8178_smn7.jpg

وهذه (( الخلاصه )) الطحين المتبقي من العمليه يضاف له التمر ويدعك ويؤكل بالهناء والعافيه

mk8178_smn8.jpg

mk8178_smn9.jpg

mk8178_smn922.jpg









الموضوع الأصلي: عمل السمن البري || الكاتب: الهاشمية || المصدر:





ulg hgslk hgfvd




ulg hgslk hgfvd



 


رد مع اقتباس