صيف كام سعودي كام شات غرور كام شات غزل كام شات الوله شات حبي شات صوتي
منتدى دمعـــة ولـــه - عرض مشاركة واحدة - ""لحم الضأن
الموضوع: ""لحم الضأن
عرض مشاركة واحدة
قديم 12-18-2011, 11:50 AM   #2
مشرفة عامه

الصورة الرمزية الهاشمية
الهاشمية غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 10482
 تاريخ التسجيل :  Mar 2011
 أخر زيارة : 11-14-2018 (03:07 AM)
 المشاركات : 14,665 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 SMS ~
حلمي بأن اكون انا كما انا وهُم ..!! هُم لن احتاج لهُم فيما بعد .
لوني المفضل : Brown
افتراضي رد: ""لحم الضأن


""بنجوبي" الضأن على الطريقة الهندية""

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


المقادير

* كيلو لحم ضأن مقطع مكعبات متوسطه الحجم
* ملفوفه "كرنبة" متوسطه الحجم مقطعه شرائح
* بصله كبيرة مقطعه شرائح
* 4 فصوص ثوم
* 2 طماطم مقطع مكعبات
* 2 ملعقة زنجبيل مفروم
* 2 فلفل اخضر حار مفروم
* كوب ماء
* ملعقة صغيرة كارام ماسالا
* ملعقة صغيرة مسحوق فلفل الأحمر
* ملح حسب الرغبة
* ملعقة صغيرة كمون مطحون

الطريقة

- يحمر البصل في الثوم ونضيف الزنجبيل ومسحوق الفلفل والفلفل الأخضر الحار والكارام ماسالا والملح في قدر متوسط الحجم .
- نضيف مكعبات اللحم مع الطماطم ، ونترك على نار هادئة لمده ساعة واحده.
- نضيف شرائح الملفوف ونقلب المزيج ثم نضيف الماء ونغطي القدر ونتركه لمده نصف ساعة، ممكن إضافة الكمون المطحون.


 

رد مع اقتباس