المنسف الاردني



المقادير
لحم بعظمة حسب الحاجة
خبز شراك (إذا وجد)
6 هيل
2 عود قرفة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
2 ورق غار
بصل مفروم خشن
نصف كيلو لبن زبادي المراعي
ملعقة كبيرة مليانة نشاء
عصفر (إذا وجد)
4 كوب رز عادي
ماء للطبخ
ملح
ملعقة زيت
فلفل
لوز محمص + بقدونس للزينة



الطريقة
نضع اللبن بطنجرة + نشاء ونحرك بالخلاط جيداً. .1
نضع اللحمة في طنجرة أخرى وبعد الغليان نقشط ثم نضع البصل والبهارات (ماعدا العصفر). .2
نجهز الرز (رز+ملح+ملعقة عصفر+زيت). .3
بعد استواء اللحمة نضع طنجرة اللبن على النار مع التحريك المستمر وبعد الغليان نسكب مرقة اللحمة عليها ونحرك أيضا مدة 10دقائق. .4
نضع السدر ونضع عليه الشراك ثم الرز وبعدها اللحمة ونزينها بالبقدونس واللوز وصحتين وعافية.


أكثر قطع اللحم جاذبيه على الإطلاق




أكثر قطع اللحم جاذبيه على الإطلاق













الصورة التاليه شغل جلطات وتسكير شرايين



منسف حضاري





حتى الأجواء الرومانسيه لا تخلو من المنسف



لقطه جانبيه خلابه لسدر منسف في غاية الروعه والجمال







المنسف المتكامل (الفل أوبشن) أقوى سدر منسف على الإطلاق









يالله مشينا الاردن

hglkst ( Haiv H;gi Hv]kdm )

hglkst ( Haiv H;gi Hv]kdm )