حساء المعكرونة والفاصوليا



المقادير:
4 أكواب مرق دجاج أو خضار
كوبا عصير طماطم
500 جم معكرونة نصف دائر
ية صغيرة
فصا ثوم مفريان
كوب جزر مقطع شرائح
حبة كوسا متوسطة الحجم مقطعة شرائح (حوالي كوب)
عبوة فاصوليا حمراء مغسولة ومصفاة
ملعقتان كبيرتان بقدونس طازج مقطع
ملعقة صغيرة زعتر جاف
ملعقة صغيرة ريحان
ثمن ملعقة صغيرة فلفل أسود طازج مطحون
ربع كوب جبن بارميزان مبشور
ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
بقدونس طازج مقطع للتزيين


سلطة تركية



المقادير:

خس 1
خيار 2
بقدونس 1
خبز لبناني خفيف مقلي صلصه الروب عدد 3
ملعقتان مايونيز
حص ثوم
عص
ير ليمون
ملح حسب الرغبه


الطريقة:

-اول شيء تقطي جميع الخضار وتضعينها فوق بعضها وقلي الخبز الخفيف وضعيه فوقها
-والصلصه تضعي على الروب حص ثوم والمايونيز وعصير الليمون وضعي الملح حسب الرغبه


قطايف بجهاز عين الجمل



المقادير:
1 1/4 كوب دقيق
2 كوب ماء دافيء
ملعقة شاي سكر
1/2 ملعقة شاي بيكربونات الصودا
1/2 ملعقة شاي خميرة فورية
ملعقتين طعام ز
يت نباتي أو زبدة
10حبة جبن كيري
1 كوب قطر
فستق حلبي مطحون للزينة

طريقة التحضير:

·اخلطي المقادير ماعدا الزيت والجبن جيدا.

·غطيها واتركيها مدة ساعة.

·اصنعيها في جهاز الجوزية.



·خذي حبة الكيري وقطعيها إلى 4 مربعات.

·احشي كل مربع في قطعة الجوزية.

·اغلقيها بحبة جوزية أخرى.

· عند الانتهاء من الكمية كلها. حمري القطع في المقلاة على النار أو اسكبي الزيت على الجوزية وحمريه في الفرن.

·رشي عليه القطر وزينيه بالفستق الحلبي.