حلا وثقل
02-10-2010, 06:37 PM
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/1_1030_1422_28.jpg
المقادير:
16 قطعة بسكويت
2 مغلف كريم شانتي .
اصبعين زبدة.نصف كوب حليب. ربع كوب حليب لغرض آخر.
علبتين قشطة. 8 قطع جبن كيري.
1/2 ليمونه.
6 حبات شيكولاتة بالمكسرات.
الطريقة:
كسري البسكويت أو اطحنيه حتى يصبح ناعما ضعيه في وعاء واضيفي له الزبدة وقلبي المقدار جيدا حتى يختلط تماما رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة .
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/2_1030_1422_31.jpg
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/3_1030_1422_32.jpg
- الان قومي بتحضير الطبقة البيضاء "الكريمة" ضغطي علبتين من القشطة في وعاء للخلط اضيفي لها الكريم شانتى واخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي.
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/4_1030_1422_32.jpg
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/5_1030_1422_33.jpg
اضيفي الآن نصف كأس الحليب للخليط و اكملي الخلط ثم قطع الجبن الكيري ثم اكملي الخلط تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما مع الحرص على عصر 1/2 فص ليمون إلى الخليط.
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/6_1030_1422_34.jpg
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/7_1030_1422_35.jpg
اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ وتاكدي انها وزعت تماما على السطح بعدها ادخليها الثلاجه على الأقل لمدة ساعه واحدة.
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/8_1030_1422_35.jpg
- في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة كما هو موضح بالصورة ى ثم قطعي بها أصابع الشيكولاتة بالكسرات مع ربع كوب حليب بعد الذوبان ارفعيه من على النار واتركيه جانبا حتى يبرد قليلا.
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/9_1030_1422_36.jpg
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/11_1030_1422_37.jpg
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/10_1030_1422_36.jpg
اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ببطئ ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل ومن الأفضل تركها يوم كامل قبل التناول.
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/12_1030_1422_37.jpg
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/1_1030_1422_28.jpg
وشرايــــــــــــــــــــــــــــكم
المقادير:
16 قطعة بسكويت
2 مغلف كريم شانتي .
اصبعين زبدة.نصف كوب حليب. ربع كوب حليب لغرض آخر.
علبتين قشطة. 8 قطع جبن كيري.
1/2 ليمونه.
6 حبات شيكولاتة بالمكسرات.
الطريقة:
كسري البسكويت أو اطحنيه حتى يصبح ناعما ضعيه في وعاء واضيفي له الزبدة وقلبي المقدار جيدا حتى يختلط تماما رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة .
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/2_1030_1422_31.jpg
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/3_1030_1422_32.jpg
- الان قومي بتحضير الطبقة البيضاء "الكريمة" ضغطي علبتين من القشطة في وعاء للخلط اضيفي لها الكريم شانتى واخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي.
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/4_1030_1422_32.jpg
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/5_1030_1422_33.jpg
اضيفي الآن نصف كأس الحليب للخليط و اكملي الخلط ثم قطع الجبن الكيري ثم اكملي الخلط تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما مع الحرص على عصر 1/2 فص ليمون إلى الخليط.
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/6_1030_1422_34.jpg
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/7_1030_1422_35.jpg
اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ وتاكدي انها وزعت تماما على السطح بعدها ادخليها الثلاجه على الأقل لمدة ساعه واحدة.
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/8_1030_1422_35.jpg
- في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة كما هو موضح بالصورة ى ثم قطعي بها أصابع الشيكولاتة بالكسرات مع ربع كوب حليب بعد الذوبان ارفعيه من على النار واتركيه جانبا حتى يبرد قليلا.
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/9_1030_1422_36.jpg
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/11_1030_1422_37.jpg
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/10_1030_1422_36.jpg
اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ببطئ ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل ومن الأفضل تركها يوم كامل قبل التناول.
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/12_1030_1422_37.jpg
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/1_1030_1422_28.jpg
وشرايــــــــــــــــــــــــــــكم