التميز خلال 24 ساعة | |||
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | المشرفة المميزه |
قريبا |
لإيلاف قريش إيلافهم رِحْلَةَ الشِّتَاءِ وَالصَّيْفِ
بقلم : دمعة وله |
قريبا |
قريبا |
|
ركن العصائر :::::: والحلويات اللذيذة يختص بجميع انواع الحلى ::::: والعصائر |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
02-24-2013, 10:17 PM | #1 |
|
طرق سهله لتبريد الكيكه , وصفات لحلوى لذيذه , فن صنع الحلويات
هنا بعض الخطوات البسيطة لتبريد الكعكة : مستوى الصعوبة : متوسط . الوقت المطلوب : 30 دقيقة . (1) دعي الكعكة تبرد ، غير مغطاة لمدة أربع ساعات أو طوال الليل . (2) اقطعي قطعة رقيقة من أعلى الكعكة اذا كانت منتفخة . (3)استعملي فؤشاة خاصة بالحلويات لتنظيف الفتات . (4) ضعي ملعقة من الغطاء الجليدي ( مكون من سكر وزبدة زحليب وبيض ) على طبق التقديم لحفظ الكعكة من الانزلاق . (5) ضعي الطبقة الأولى على الطبق رأساعلى عقب . (6) وزعي نصف كوب من السكر الناعم على أطراف الطبقة الأولى . (7) ضعي الطبقة الثانية من الكعكة فوق الطبقة الأولى الرأس الى أعلى . (8) جلدي الرأس ثم جوانب الكعكة بالكريمة أو الشوكولا . (9) للمسة نهائية ، دعي الكعكة ترتاح لمدة ساعة . (10) امسحي برفق سطح الكعكة ليصبح مالسا بورقة برشمان ثم بيديك . أفكار مفيدة : 1- خزني الكعك في وعاء محكم الاغلاق على 40 درجة . 2- ثلجي الكعكة المجمدة على لوح الكعك السكري ، متى ثلجت ضعيها في كيس بلاستيك . 3- ذوبي الكعكة غير مغطاة على حرارة الغرفة . الموضوع الأصلي: طرق سهله لتبريد الكيكه , وصفات لحلوى لذيذه , فن صنع الحلويات || الكاتب: جار القمر || المصدر:
المصدر: منتدى دمعـــة ولـــه - من قسم: ركن العصائر :::::: والحلويات اللذيذة 'vr sigi gjfvd] hg;d;i < ,wthj gpg,n g`d`i tk wku hgpg,dhj 'vr sigi gjfvd] hg;d;i < ,wthj gpg,n g`d`i tk wku hgpg,dhj |
|
02-25-2013, 04:40 AM | #2 |
مشرفة عامه
|
رد: طرق سهله لتبريد الكيكه , وصفات لحلوى لذيذه , فن صنع الحلويات
مشكوؤر ياعسل ماقصرت الله يعطيك الف عافيه |
|
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|