http://www.sabayagazine.com/wp-content/uploads/2014/05/822687.jpg

المقادير:

-1 كوب دقيق .
-1 ملعقة كبيرة سكر .
-2 ملعقتان كبيرتان .
-1/4 ملعقة صغيرة ملح .
-1 بيض مخفوق .
-2 ملعقتان كبيرتان زيت نباتي .
-2 موز مهروس .

للتقديم:

-موز مقطع الي دوائر – بحسب الرغبة .

-عسل حسب الرغبة .

- قطع من الفراولة.

الطريقة:

- أخلطي الدقيق، السكر، البايكنغ باودر والملح في وعاء كبير.

- أخفقي البيضة، الحليب، زيت الزيتون والموز في وعاء ثانٍ.

- أضيفي مزيج البيض والحليب إلى خليط الدقيق واخلطي المكونات معاً جيداً حتى تتماسك وتتشكل عجينة سائلة.

- إدهني مقلاة واسعة بالقليل من الزيت ثم سخنيها على نار متوسطة.

- ضعي تباعاً مقدار ربع كوب من العجينة السائلة في المقلاة.

- قلبي البان كيك حتى تصبح ذهبية من الجهتين. – كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين السائل.

- قدمي البان كيك مع الموز والعسل.