http://www.dm3twlh.com/up/files/3d1qz3tds0kzi58tx2fm.jpg (http://www.dm3twlh.com/up/)


مكونات وصفة الطبخ :

4 أكواب أو 1000 مل من الماء
1 ملعقة طعام من القرفة المطحونة
1 ملعقة طعام من الكراويا المطحونة
1 ملعقة طعام من اليانسون المطحون
1½ كوب أو 300 غ من السكر الناعم
1 كوب أو 90 غ من الأرز الناعم
2 ملاعق طعام من ماء الورد
½ كوب أو 50 غ من الفستق المطحون
2 علب أو 340 غ من قشطة نستله




مراحل تحضير وصفة الطبخ :

يُمزج الماء، القرفة، الكرويا، اليانسون، السكر ودقيق الارز في قدرٍ كبيرة، ويوضع المزيج على النار إلى ان يغلي ويُحرّك باستمرار.
يُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين أو إلى ان يتكاثف، ثم يُضاف ماء الورد ويُحرّك.
يُسكب المغلي في أكواب صغيرة أو في طبق كبير ويوضع جانباً ليبرد.
يُخلط الفستق المطحون مع قشطة نستله إلى ان يمتزجان جيداً. ثم يُسكب هذا المزيج فوق المغلي المُبرَّد الذي يوضع بعدئذٍ في البرّاد إلى ان يحين وقت التقديم.