صيف كام سعودي كام شات غرور كام شات غزل كام شات الوله شات حبي شات صوتي
اشهى الموائد الرمضانية لمنتدى دمعة وله - الصفحة 2 - منتدى دمعـــة ولـــه

         :: مكتب توفير عمالة فى مصر للاتصال 00201003629993 (آخر رد :مايكول)       :: سورة الممتحنة من هي الممتحنة !!؟ (آخر رد :غلا)       :: تعرّف على الفرق بين الإضاءة البيضاء والإضاءة الصفراء (آخر رد :وردة الكويت)       :: المواد المختلفة في التصميم الداخلي والأثاث (آخر رد :وردة الكويت)       :: الزجاج وتطبيقاته في التصميم الداخلي (آخر رد :وردة الكويت)       :: مراحل تصنيع الزجاج (آخر رد :وردة الكويت)       :: مهم (آخر رد :دموع العشاق)       :: رحلتك للسياحة (آخر رد :wego)       :: ماهو فضل العمرة؟ (آخر رد :دمعة وله)       :: دعاء آخر ساعة من يوم الجمعة قصير (آخر رد :غلا)      

التميز خلال 24 ساعة
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرف المميزلهذا اليوم    المشرفة المميزه 
قريبا

بقلم :
قريبا
قريبا

العودة   منتدى دمعـــة ولـــه > عالم المرأه > أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه

أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه للمأكولات العربية والغربية وجميع أنواع الحلويات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-21-2009, 08:33 AM   #11


الصورة الرمزية نسيم الجوري
نسيم الجوري غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5318
 تاريخ التسجيل :  Dec 2008
 أخر زيارة : 11-13-2011 (08:01 AM)
 المشاركات : 1,002 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: اشهى الموائد الرمضانية لمنتدى دمعة وله



مائدة اليوم الثالث

معكرونة الكيري بالفطر

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:

1 عبوة معكرونة (من اختيارك) 1 عبوة فطر (مشروم) طازج (مفروم) 1 ملعقة كبيرة بصل (مفروم) 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم) 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفرومة) 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 10 مربعات كيري ملح وفلفل حسب الطلب


طريقة التحضير:

1)اطهي المعكرونة حتى تنضج دون أن تفقد تماسكها. 2)سخّني المقلاة وضعي فيها قليلاً من زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم والفطر. اطهيها جيداً دون أن تدعي السوائل تتبخر. 3)اضيفي 8 مربعات من كيري وحركي جيداً ثم اتركي المزيج يغلي لمرة واحدة. 4)أضيفي المعكرونة، وأضيفي الملح والفلفل ثم رشي معها البقدونس. انقلي المعكرونة إلى طبق وزيّنيها بما تبقى من مربعات كيري.

شوربة البروكولي بالجبن

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:
ملعقتان شاي مارغرين
ملعقتان طعام + ملعقة ونصف شاي دقيق جميع الاستعمالات
ملعقتان طعام بصل
كوب حليب خالي الدسم
كوب بروكلي

مكعب ماجي
نصف ملعقة شاي بقدونس طازج مفروم
34 أونس جبن شيدر مبشور
رشة فلفل أسود

الطريقة:
في قدر غير قبال للإلتصاق سخني المارغرين، ثم أضيفي البصل واطهيها لمدة دقيقة إلى دقيقتان.
رشي الدقيق فوق البصل واخلطي باستمرار.
أضيفي الماء والحليب، ثم أضيفي البروكلي ومكعب الماجي والبقدونس والفلفل.
اتركيها على نار هادئة مع الاستمرارفي التقليب حتى ينضج البروكلي، من 10 إلى 15 دقيقة. ولكن لا تجعليها تفور.
اتركيها تبرد، انقليها إلى الخلاط حتى تنعم ثم ارجعيها للقدر مرة أخرى.
اضيفي اليها الجبن، اتركيها على نار هادئة حتىتذوب الجبنة لمدة 5 دقائق تقريبا.

سلطة البطاطا مع الفلفل الملون

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المكونات:

-اربع حبات من البطاطا من كل نوع واحده
- فلفل رومي اصفر و اخضر واحمر وخس وجزر
- علبه ذره جاهزه للاكل تكفي 8 اشخاص واكثر

طريقة التحضير:
- تقطع البطاطا لمربعات متوسط الحجم وتوضع في الماء مع القليل من الملح.
- ثم تغسل الخضار وتقطع الى احجام صغيره
- ثم تصفى الذره من الماء ونضيفها على الخضار وعند استوا البطاطا نصفيها من الماء ونضعها فوق الخضار.

تحضير الصوص:
اربع حبات من الليمون تعصر ونضع معه ملعقه من الملح وملعقه من البهارات العربيه حسب الرغبه ونضيف 6 ملاعق كبيه من زيت الزيتون وتخلط جدا ونضيفها على الخضار ونقلبها بخفه لكي لاتنهرس البطاطا




 


رد مع اقتباس
قديم 08-21-2009, 08:49 AM   #12


الصورة الرمزية نسيم الجوري
نسيم الجوري غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5318
 تاريخ التسجيل :  Dec 2008
 أخر زيارة : 11-13-2011 (08:01 AM)
 المشاركات : 1,002 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: اشهى الموائد الرمضانية لمنتدى دمعة وله



لقمة القاضي

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:

4 مربعات كيري 4/1 كوب دقيق 1 بيضة كاملة 4/1 ملعقة كبيرة خميرة طازجة 2 ملعقة عسل 1 رشة ملح 4/3 كوب ماء زيت للقلي مكونات القطر: 1 كوب سكر 1 كوب ماء 1ملعقة كبيرة ماء ورد 4/1 ملعقة كبيرة زعفران
طريقة التحضير:
1)اخلطي الدقيق و مربعات كيري وجميع المقادير الأخرى معاً في وعاء مزج لمدة خمس دقائق تقريباً ثم غطي الوعاء بطبقة نايلون حافظه و اتركيه جانباً لساعتين أو ثلاث ساعات. 2)خلال هذه الفترة قومي بتحضير القطر عن طريق غلي السكر مع الماء وماء الورد و الزعفران معاً لمدة 15 دقيقة تقريباً . 3)سخني بعض الزيت في مقلدة وصبي العجينة الطرية على شكل كرات صغيرة بواسطة المعلقة و اقليه حتى يصبح لونها ذهبياً لمدة حوالي دقيقتين إلى 3 دقائق . 4)ضعيها على طبق و صبي فوقها القطر ثم قدميها.

عصير أفوكادو مع الحليب

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المكونات:
حبتين أفوكادو
حبة مانغو كبيرة
حبة موز
كوبين حليب سائل
21كوب سكر بودر
طريقةالتحضير:
نقطع الافكادو الى نصفين ثم ننزع البذره بالسكين
ومن ثم نحضر ملعقة و ننزع الافكادو عن القشر و نضعها في الخلاط
ونضيف اليها الحليب و المانغو والموز و نحرك الخلاط و اخيرا نضيف السكر .

مائدة اليوم الرايع

طبق الدجاج بتتبيلة البرتقال

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:
1 دجاج مقطع إلى 4 قطع
2 بطاطا حلقات
2 بصل حلقات
1 مكعب ماجي
1 كوب ماء
4 ملاعق طعام زيت زيتون
1/2 ملعقة شاي سماق


النقيع:
1 بصل مفروم
1/2 ملعقة شاي ملح
1/2 ملعقة شاي فلفل أسود
1/4 ملعقة شاي ملون زعفران بودرة
1 ملعقة طعام دبس رمان
2 ورق غار
1 ملعقة شاي ملح
رشة فلفل أسود
مبشور 1 برتقال
2 ملعقة طعام شبت
1 ملعقة طعام خردل
عصير 1 ليمون
1 ملعقة شاي ثوم مفروم
عصير 1 برتقال

طريقة التحضير:

·اخلطي مكونات النقيع مع بعض جيدا.
·انقعي الدجاج في النقيع مدة 2 ساعة على الأقل.
·رصي حلقات البصل والبطاطا في قاع الصينية.
·ذوبي الماجي في كوب الماء وضعيه عليه، أو استخدمي كوب مرقة دجاج.
·ضعي عليه الدجاج المنقوع. رشي عليه الزيت والسماق.
·أدخليها الفرن مدة 1 1/2 ساعة على حرارة 200.


 


رد مع اقتباس
قديم 08-21-2009, 09:00 AM   #13


الصورة الرمزية نسيم الجوري
نسيم الجوري غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5318
 تاريخ التسجيل :  Dec 2008
 أخر زيارة : 11-13-2011 (08:01 AM)
 المشاركات : 1,002 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: اشهى الموائد الرمضانية لمنتدى دمعة وله




حساء بالخضار على الطريقة الإيطالية


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:
- 120 غراماً من البطاطا.
- 120 غراماً من الجزر.
- 60 غراماً من ضلوع الكرفس.
- بصلة.
- فص ثوم.

- 40 غراماً من الجبنة الجافة.
- 20 سنتيليتراً من الخلّ.
- ملعقة زيت كبيرة.
- ملح وبهار بحسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- علبة من قطع الطماطم المقشّرة والمعصورة (240 غراماً).
- 40 سنتيليتراً من مرق الخضار.
- نصف ملعقة صغيرة من المردقوش.
- 50 غراماً من الرز.
- رشّة سكر.

الطريقة:
- قشّري البطاطا والجزر.
- قشّري الكرفس واغسليه.
- قشّري البصل والثوم واهرسيهما.
- ابرشي الجبنة.
- قطّعي البطاطا إلى مكعّبات.
- قطّعي الجزر قطعتين مستطيلتين.
- انزعي أوراق الكرفس وقطّعيها إلى شرائح.
- اقلي البصل، الثوم، والخضار في الزيت على نار معتدلة.
- أضيفي الملح والبهار.
- أضيفي صلصة الطماطم ودعي الخليط على نار خفيفة لبضع لحظات.
- بلّلي الخضار بالخلّ، ثم أضيفي عصير الطماطم المقشّرة، ثم حبّات الطماطم التي يجب سحقها لاحقاً بملعقة خشبيّة.
- اسكبي مرقة الخضار ثم المردقوش، ودعي الخليط يغلي.
- أضيفي الرز ودعي الخليط على النار مدة ثماني دقائق.
- تبّلي الحساء بالخلّ، السكر، الملح، والبهار، ثم رشّي عليه الجبنة وقطع الكرفس، وقدّمي الطبق


سلطة فالانسيا الاسبانية


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:
6 حبات برتقال كبيرة
حبتا بندورة متوسطتا الحجم
بصلة حمراء كبيرة، مقطعة إلى شرائح
كوب من جبنة مانشيغو المفرومة )جبنة اسبانية(
ثلاثة أرباع الكوب من الزيتون الأسود الخالي من النوى
حبتا أفوكادو كبيرتان مقشرّتان ومقطعتان الى مربعات صغيرة.
صلصة البرتقال والنعناع
ملعقتا طعام زيت زيتون
ملعقتا طعام خل أحمر
ملعقتا طعام عصير برتقال
فص ثوم مهروس
ملعقة طعام نعناع طازج مفروم.

طريقة التحضير:

تقشر حبات البرتقال وتنزع عنها الأغشية البيضاء وتقطع إلى فصوص.
تقطع حبات البندورة إلى أرباع وتنزع منها البذور، ثم تقطع هذه الأرباع بالطول إلى نصفين وتضاف مربعات الأفوكادو والجبن والزيتون والبصل ويخلط المزيج.
تخلط فصوص البرتقال مع قطع البندورة وبقية المكونات.
تسكب فوقها الصلصة وتحرك السلطة برفق.
لتحضير صلصة البرتقال والنعناع، تخلط كل المكونات جيداً مع بعضها وترجّ في وعاء قبل سكبها فوق السلطة.

تارتليت كريمة الشوكولاتة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:
1/2 كوب زبدة لينة
1/3 كوب (85 جرام) جبن كريمي لين
1 كوب دقيق
1/2 كوب شوكولاتة نصف محلاة
2 ملعقة طعام زبدة
1/3 كوب سكر
1 بيض مخفوق
1 ملعقة شاي روح الفانيلا

كريمة الشوكولاتة :
1/4 كوب زبدة
1/4 كوب كاكاو بودرة
3/4 كوب سكر بودرة منخولة
2 ملعقة طعام حليب سائل
1 ملعقة شاي روح الفانيلا


طريقة التحضير:
·اخلطي الزبدة مع الجبن بالخفاقة الكهربائية. أضيفي الدقيق واخلطيه مع الجبن بالملعقة الخشبية.
·غطيه وضعيه في الثلاجة مدة 1 ساعة.
·اصنعي من العجينة 24 كرة.
· افرديها في قوالب المافن الصغيرة.
سخني الفرن على حرارة 325 درجة فهرنهايت.
للحشوة:
على نار خفيفة ذوبي الشوكولاتة مع ملعقتين طعام زبدة.
ارفعيه عن النار أضيفي إليه السكر والبيض والفانيلا واخلطيه جيدا.
عبئيها في قوالب التارتليت.

اخبزيها في الفرن مدة 20-25 دقيقة. اتركيها تبرد مدة 5 دقائق ثم أخرجيها من قوالب المافن.
زينيها بكريمة الشوكولاتة حسب رغبتك.
كريمة الشوكولاتة:
· اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة وخفيفة. أضيفي الكاكاو والسكر بالتدريج.
· أضيفي الحليب والفانيلا واخفقيها جيدا.


عصير كيوي مع الليمون


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المكونات:
ثلاث حبات كيوي
حبتين ليمون اخضر
ثلاث ورقات نعناع
ملعقتين سكر بودره


طريقة التحضير:
توضع جميع المكونات في الخلاط وتصب في اكواب التقديم


 


رد مع اقتباس
قديم 08-21-2009, 09:27 AM   #14


الصورة الرمزية نسيم الجوري
نسيم الجوري غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5318
 تاريخ التسجيل :  Dec 2008
 أخر زيارة : 11-13-2011 (08:01 AM)
 المشاركات : 1,002 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: اشهى الموائد الرمضانية لمنتدى دمعة وله



مائدة اليوم الخامس

طبق الفريكة مع كرات اللحم


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المكوّنات:
* 450 غ من لحم الغنم المفروم قليل الدهن
* ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 15

0 غ من البصل مفرومة
* 2 أكواب أو 320 غ من الفريكةالمغسولة والمصفاة
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
* 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
* 4 أكواب أو 1 لتر من الماء
* 1 ملعقة طعام من الصنوبر المحمّص

طريقة التحضير:
يُمزج لحم الغنم المفروم مع الفلفل الأسود في وعاء للمزج.
يُقسّم المزيج إلى 20 كرة لحم.
تُنسّق كرات اللحم في صينية مقاومة لحرارة الفرن غير لاصقة وتُخبز في فرن مُحمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة أو حتى تنضج كرات اللحم.
يُحمّى الزيت في قدر ويُقلّى البصل المفروم لمدة 3 دقائق أو حتى يذبل.
تُضاف الفريكة وتُحرّك ثمّ يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ، ومسحوق القرفة، والفلفل الأبيض، وكرات اللحم المُحضّرة والماء. يُغلى المزيج مع التحريك بين الحين والآخر ثمّ يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين30 و35 دقيقة أو حتى تنضج الفريكة.


شوربة الفطر و الذرة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:
علبة فطر شرائح
علبة ذرة
6 كوب ماء
2 مكعب مرق ماجي
نصف كوب طحين
علبة قشطة او علبة حليب ابو قوس كزبرة للتزيين


الطريقة:
- اخلطي مقدار كوب ماء مع الطحين جيداً حتى يتجانس و تختفي الكتل .
- ضعي الماء المتبقي في قدر، اضيفي مكعبات المرق و دعيه حتى يسخن.
- اغسلي الفطر جيداً ثم اضيفيه للمرق .
- اضيفي بعد ذلك الذرة و دعي الشوربة على نار خفيفة .
- عندما تبدأ الشوربة بالغليان اضيفي خليط الطحين مع استمرار التقليب حتى تلاحظي أن الشوربة بدأت تسمك .
- اضيفي القشطة او الحليب و قلبي قليلاً ثم اسكبي الشوربة في طبق التقديم و زينيها بالكزبرة حسب الرغبة


سلطه الملفوف بالمايونيز
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:‏
‎½‎‏ كأس كريمة حامضة أو زبادي (روب).‏
‎¼‎‏ كأس مايونيز.‏
‎½‎‏ ملعقة شاي بودرة المستردة.‏
‎½‎‏ ملعقة شاي ملح.‏
‎¼‎‏ ملعقة
شاي فلفل أسود.‏
‎½‎
‏ ملفوفة متوسطة (يفضل استعمال الجزء الأعلى).‏
½‎‏ جزرة متوسطة مبشورة.‏

الطريقة:‏
يقدم هذا الطبق بارداً‏1 ملعقة شاي سكر.‏‏1 بصلة بيضاء صغيرة الحجم مفرومة (يمكن الاستغناء عنها).‏‏1.‏ أخلطلي الكريمة الحامضة مع المايونيز والسكر وتبلي الخلطة بالملح والفلفل ‏المستردة.‏‏2.‏ قطعي الملفوف إلى شعيرات رفيعة ثم قلبيها في الخلطة السابقة مع البصل والجزرة ‏المبشورة.‏



 


رد مع اقتباس
قديم 08-21-2009, 09:38 AM   #15


الصورة الرمزية نسيم الجوري
نسيم الجوري غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5318
 تاريخ التسجيل :  Dec 2008
 أخر زيارة : 11-13-2011 (08:01 AM)
 المشاركات : 1,002 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: اشهى الموائد الرمضانية لمنتدى دمعة وله



مهلبية بالسكر المحروق

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:
4 أكواب من الحليب
12 ملعقة طعام من بودرة الحليب و 4 أكواب من الماء
5 ملاعق طعام من السكر
بيضتان
3 عيدان قرفة
ملعقتا
طعام من دقيق الأرز
12 ملعقة طعام من السكر الأسمر

طريقة التحضير:
يخلط الحليب السائل مع السكر وتضاف إليه عيدان القرفة.
يطهى الحليب في قدر على النار حتى يبدأ بالغليان.
تخفف النار وتغطى القدر ويترك الحليب على نار هادئة جداً ريثما يتم تحضير بقية الوصفة.
تخفق البيضتان مع دقيق الأرز ويضاف إليهما نصف كوب من الحليب الساخن جداً.
يحرك المزيج بعناية ثم يضاف كله إلى الحليب الساخن الموضوع على النار.
يحرك المزيج باستمرار بواسطة شريط معدني.
يتابع التحريك لمدة 3 دقائق على النار حتى تتكثف المهلبية.
ترفع منها عيدان القرفة، ثم تسكب المهلبية في أطباق التقديم وتترك لتبرد وتحفظ في الثلاجة لمدة 4 إلى 5
ساعات.
يسكب 2 إلى 3 ملاعق طعام من السكر الأسمر فوق كل طبق من المهلبية الباردة
ثم يحرق السكر الأسمر بواسطة مشعل ليصبح مثل الكاراميل وذهبي اللون وجامداً مثل الزجاج، أو مثل الكريما المحروقة.
تقدم أطباق الكاسترد على الفور.


شراب فاكهة ألوان الطيف
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:
- ملعقة كبيرة من مسحوق الشراب بنكهة البرتقال
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الشراب بنكهة الأناناس
- 3 ملاعق كبيرة من

مسحوق الشراب بنكهة المانغا
- نصف كوب من شرائح الكيوي
- نصف كوب من شرائح الفراولة
- نصف كوب من شرائح البطيخ الأحمر
- 5 أكواب من الماء البارد
- 20 مكعّباً من الثلج
للتزيين:
- 10 شرائح مثلّجة من البطيخ الأصفر
- 10 شرائح من البطيخ الأحمر

طريقة التحضير:
- تمزج مساحيق الشراب بنكهات البرتقال والأناناس والمانغا بالماء البارد. ثم، يحرّك هذا المزيج حتى يذوب كلياً.
- يسكب هذا الشراب في وعاء زجاجي كبير، وتضاف إليه شرائح الفاكهة.
- يزيّن بشرائح البطيخ المثلّج حسب الرغبة. ثم، تضاف مكعّبات الثلج، قبل التقديم مباشرة.

مائدة اليوم السادس

صينية الدجاج بالفرن بالكركم والكمون


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:
·1/2 كوب بقدونس
·1/2 كوب كزبرة
·4 فصوص ثوم
·1 ملعقة شاي كمون
-1 ملعقة شاي كركم
·
1 ملعقة شاي بابريكا
·350 جرام دجاج فيليه
·علبة بندورة مقطعة مكعبات (14 أونس)
·1/2 كوب مرقة دجاج
·1/2 كوب زيتون أخضر
·1 ملعقة طعام مبشور ليمون
·2 ملعقة شاي عصير ليمون
·1/2 ملعقة شاي ملح

طريقة التحضير:
· اخلطي البقدونس مع الكزبرة والثوم والكمون والكركم والبابريكا.
· أضيفي الدجاج وقلبيه مع التوابل. رصيه في صينية الفرن.
· في وعاء آخر، اخلطي البندورة مع الليمون ومبشور الليمون ومرقة الدجاج والزيتون والملح.
· اسكبيها ما بين قطع الدجاج.غطيها بورق الألومنيوم، اتركيه في الثلاجة مدة 8 ساعات.
· سخني الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت.
· حمري الدجاج مدة 40 دقيقة. ارفعي ورق الألومنيوم وحمريه مدة 20 دقيقة اضافية.



 


رد مع اقتباس
قديم 08-21-2009, 09:45 AM   #16


الصورة الرمزية نسيم الجوري
نسيم الجوري غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5318
 تاريخ التسجيل :  Dec 2008
 أخر زيارة : 11-13-2011 (08:01 AM)
 المشاركات : 1,002 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: اشهى الموائد الرمضانية لمنتدى دمعة وله



شوربة العدس البسيطة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:
كوب عدس
1بصلة متوسطة
حبة طماطم كبيرة
3فصوص ثوم
ماء
ملح
مكعب ماجي

طريقة العمل:

1- ينقى العدس ويغسل
2- يوضع العدس والبصل والطماطم والثوم ومكعب الماجي ويسلق الجميع لمدة40_45دقيقة
3- يخلط الجميع في الخلاط
4- يضاف له الملح والفلفل الأسود والكمون ويوضع على النار لمدة خمس دقائق. وتقدم الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص
ملاحظة:يمكنك عزيزتي إضافة بعض الخضار مثل"الجزر،الفلفل الرومي،الكوسا،بطاطس مع العدس أثناء السلق"


سلطه الخضار مع المايونيز

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المكونات:
-الجزر
- البطاطا
-القليل من الماء
- ربع كوب بازلاء
- ملعقه من الخل
- 3ملاعق زيت زيتون
- القليل من الملح و الفلفل الاسود
- نصف

كوب ميونايز

طريقة التحضير:
-نقوم بوضع القدر على البوتوجاز ونضيف القليل من الماء نقوم بتقطيع ربع كوب جزر فى القدر نقوم بتقطيع نصف كوب بطاطس ثم -نضع ربع كوب بازلاء نقوم بسلقها لمده ربع ساعه ثم نضع القليل من الخل و زيت الزيتون فى الوعاء والقليل من الملح و الفلفل الاسود .
- نقوم بخلطهم ثم نضع البطاطس و الجزر وغيرهم المسلوقين فى الوعاءو اخلطيهم و اتركه لمده ساعه ثم نصفيهم من مائهم ثم -- نضع نصف كوب اليونيز واخلطيه جيدا و بلهناء


تارت التمر والشوفان بالعسل


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:
-4/3 كوب شوفان
-1 كوب ماء مغلي
-4/1 كوب سكر بني فاتح
-4/1 كوب عسل تمر
-4/1 كوب زيت
-2 بيض
-1 ملعقة صغيرة فانيلي

ا (سائل)
-4/3 كوب دقيق
-2/1 كوب دقيق قمح
-1 ملعقة صغيرة قرفة
-2/1 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
-4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحون
-8/1 ملعقة صغيرة ملح
-3/1 كوب لبن رايب
-4/1 كوب تمر (جاف) قطع
-2/1 1 ملعقة كبيرة عين جمل مجروش

لعمل الصلصة:
-2/1 كوب حليب
-4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحون
-4/1 كوب عسل غامق

الطريقة:للعجين:
يُسخن الفرن على 180 درجة مئوية، تُدهن صينية دائرية (9 بوصه).
يُخلط الشوفان بالماء المغلي جيداً، ويُترك حتى يتشرب الماء (حوالي 20 دقيقة).
يُضاف السكر البني والعسل والزيت ويُقلب، ثم يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة (مراعاة إضافة الفانيليا).
في وعاء آخر يُخلط الدقيق بنوعيه وباقي المكونات حتى الملح (المكونات الجافة).
يُضاف خليط الدقيق إلي خليط الشوفان بالتناوب مع اللبن الرايب ( نبدأ وننتهي بالدقيق).
يُضاف التمر وعين الجمل مع التقليب بخفه.
يُصب الخليط في الصينية وتُخبز في الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة.
يُترك ليبرد ثم تُوضع في طبق التقديم وتُقدم مع صلصة العسل الدافئة.


عصير الكمثرى وعسل وحليب


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:

-كمثرى 2
-ملعقة صغيرة عصير ليمون 1
-ملعقة صغيرة ينسون مطحون 1/2
-ملعقة كبيرة عسل نحل 2
-كوب حليب 1
-2 ملعقة حل
وى شكولاتة

الطريقة:

- تُقشر الكمثرى (الأجاص) ويتم التخلص من البذر والقشر، وتُقطع قطع كبيرة.
- تُخفق الكمثرى مع الحليب في الخلاط الكهربائي حتى يتجانس الخليط، ثم يُضاف عصير الليمون.
- يُخلط الينسون مع العسل ويُوضع في كأس التقديم، وتُضاف حلوى الشكولاتة.




 


رد مع اقتباس
قديم 08-23-2009, 01:55 AM   #17


الصورة الرمزية فضل شاكر
فضل شاكر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5538
 تاريخ التسجيل :  Feb 2009
 العمر : 33
 أخر زيارة : 12-16-2009 (12:29 AM)
 المشاركات : 531 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: اشهى الموائد الرمضانية لمنتدى دمعة وله



يعطيك العافيه والله ابداع محهوود كبير منك صراحه اطباق ولااروع
سلطه الملفوف بالمايونيز

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:‏
‎½‎
‏ كأس كريمة حامضة أو زبادي (روب).‏
‎¼‎
‏ كأس مايونيز.‏
‎½‎
‏ ملعقة شاي بودرة المستردة.‏
‎½‎
‏ ملعقة شاي ملح.‏
‎¼‎‏ ملعقة

شاي فلفل أسود.‏
‎½‎
‏ ملفوفة متوسطة (يفضل استعمال الجزء الأعلى).‏
½‎‏ جزرة متوسطة مبشورة.‏

الطريقة:‏
يقدم هذا الطبق بارداً‏1 ملعقة شاي سكر.‏‏1 بصلة بيضاء صغيرة الحجم مفرومة (يمكن الاستغناء عنها).‏‏1.‏ أخلطلي الكريمة الحامضة مع المايونيز والسكر وتبلي الخلطة بالملح والفلفل ‏المستردة.‏‏2.‏ قطعي الملفوف إلى شعيرات رفيعة ثم قلبيها في الخلطة السابقة مع البصل والجزرة ‏المبشورة.‏


يازين الطبق هذا ....

تقبلي مروري


 


رد مع اقتباس
قديم 08-23-2009, 04:36 AM   #18


الصورة الرمزية عطـ ـري آنفـآسـك
عطـ ـري آنفـآسـك غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2855
 تاريخ التسجيل :  Jun 2007
 أخر زيارة : 03-08-2012 (06:04 AM)
 المشاركات : 6,821 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: اشهى الموائد الرمضانية لمنتدى دمعة وله




ماشاء الله عليك نسيم الجوري

اطبآق رائعه

إهـ بس لو اعرف اطبخ


 


رد مع اقتباس
قديم 08-24-2009, 07:04 AM   #19


الصورة الرمزية نسيم الجوري
نسيم الجوري غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5318
 تاريخ التسجيل :  Dec 2008
 أخر زيارة : 11-13-2011 (08:01 AM)
 المشاركات : 1,002 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: اشهى الموائد الرمضانية لمنتدى دمعة وله



فضل شاكر
عطري انفاسك....
الله يعافيكم ... وبالهناء والعافية على الجميع


 


رد مع اقتباس
قديم 08-24-2009, 07:42 AM   #20


« ΩإداريٍــٍــٍـةٍΩ»


الصورة الرمزية حلا وثقل
حلا وثقل غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4286
 تاريخ التسجيل :  May 2008
 أخر زيارة : 06-23-2014 (03:13 AM)
 المشاركات : 15,973 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: اشهى الموائد الرمضانية لمنتدى دمعة وله



يعطيك ربي الف عافيه ع الموائد الشهيه

تسلم الايادي يارب

ما ننحرم منك ومن مجهودك الرائع

دمتي بالف خير


 


رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية

Bookmark and Share


الساعة الآن 02:15 AM

converter url html by fahad

 



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
منتديات دمعة وله - منتدى دمعة وله - دمعة وله - دردشه صوتيه - شات دمعة وله - شات صوتي - سعودي كام - شات بنت ابوي - شات دقات قلبي