| التميز خلال 24 ساعة | |||
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم |
الموضوع النشط هذا اليوم |
المشرف المميزلهذا اليوم |
المشرفة المميزه |
قريبا |
بقلم :  |
قريبا |
قريبا |
|
|||||||
| أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه للمأكولات العربية والغربية وجميع أنواع الحلويات |
. ( رمــــضآنيــات ) .
مسآآء الورد والريحآآن بمنآسبة قرب قدوم شهر رمضآآن المبارك نفتح متصفح لوضع الطبخآآت والحلويات بجميع الأنواع ببدأ انا حلى الطبقآت بســـــــــــــــــم الله
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
08-15-2008, 06:25 PM
|
#1 |
|
. ( رمــــضآنيــات ) .
مسآآء الورد والريحآآن بمنآسبة قرب قدوم شهر رمضآآن المبارك نفتح متصفح لوضع الطبخآآت والحلويات بجميع الأنواع ببدأ انا حلى الطبقآت بســـــــــــــــــم الله نبدأ : المطلوب منك كرتون من الكيك الجاهز الأبيض 3 حبات جالكسي ربع أصبع زبدة نص علبة قشطة فقط مو كلها  تقومين بعمل خليط الكيك كما هو موضح بالعلبة ثم تقسمين الخليط قسمين قسم نضع عليه ملعقتين كبار شكولاته بودرة وقسم نخليه أبيض زي ما هو بهذا الشكل  أولا تولعين الفرن من تحت فقط ثم تجيبين صينية تيفال مستطيلة وتبدأين بوضع الطبقات نبدأ بطبقة شكولاته نصف المقدار تقريبا لأنها أربع طبقات فقط وندخلها الفرن حتى تنضج ( والنتبهي راح تنضج بسرررررعه ) لذلك خليك واقفة عند الفرن لا تروحين منا ولا منا ثم تطفين النار من تحت وتولعين من فوق فقط وتخلين الشبك أسفل شئ يعني في الأخير وتحطين الطبقة البيضاء وهكـــــــــــــــــــــــــــ ـــــــذا بهذا الشكل  ثم حطي الشكولاته والزبدة على نار خفييييييييييييفة مرة أو في حمام مائي إذا ذابت حطي القشطة وحركي بسررررعة ثم حطيها على الوجه وعلى الثلاجه على طوووووووول وتجمليها بالهيرشي إما تقطعينها كبار زي الجاتوهات  اتمنى تفآعل من الجميع عشآن نكمل ملف كآمل من اعداداتنا... المصدر: منتدى دمعـــة ولـــه - من قسم: أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه > ( vlJJJJqNkdJJhj ) > ( vlJJJJqNkdJJhj ) |
|
|
|
08-16-2008, 04:44 AM
|
#5 |
× بطـــــــــاطس بالجبنة ×
المقادير :- كيلو بطاطا ، بيضة كاملة و صفار بيضتين ، جبن ، ملح وبهار \\ الطريقة :- نسلق البطاطس في ماء مملح ثم نسحقها بالشوكة جيدا ثم ننعيدها فوق نار هادئه جدا حتى تتشرب كل الماء نضيف البهار والبيض ونمزج جيدا نضع خليط البطاطا في الثلاجة لمدة ساعتين ثم نصنع منها كرات ونحشيها بالموزاريلا ونضغط عليها شوي لاعطائها شكل خبزة صغيرة \\   |
|
|
|
|
08-16-2008, 07:53 PM
|
#6 | |
|
تسلمين ياحلاا ع الاكلات الحلوهـ ان شآء كل الصبايا يشاركونا والشبآب بعد
انا بدا بآكلتي المفضلـه طبعا لازم اكلي كله فيه بطاطس هههههههههههههههههههه السمبوسة الهندية الحشوة 3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير 2 ملعقة زيت 1 بصلة مقطعة رفيع 3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا ملعقة صغيرة زنجبيل طازج نصف كوب بازلاء نصف كوب جزر مبشور ومقشر 2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا 2 ملعقة صغيرة كاري نصف ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة ملعقة صغيرة عصير ليمون زيت للقلي الطريقة نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد  طريقة عمل العجين المقادير 2 كوب دقيق ابيض 2 و نصف ملعقة طعام زيت ملعقة و نصف دقيق رز نصف ملعقة صغيرة ملح ربع كوب ماء  الطريقة نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة  نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين  نطوي كل قسم مثل ما هو موضح  ثم احشيها بالخلطة  نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع  نحضرها للقلي  تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف من الزيت توضع في طبق التقديم و تقدم ساخنة  |
|
|
|
|
08-18-2008, 01:43 AM
|
#7 | |
|
(كفتة البطاطا )
  علبة تونا حبة بطاطا حفنه بقدونس مفروم بصلة متوسطة مفرومة ناعمة ملعقة صغيرة عصير ليمون ملح فلفل اسود قليل من البهارات (حسب الرغبة) 4 ملاعق خبز مطحون (فتات الخبز) بيض مخفوق  1- تسلق البطاطا وتهرس هرسا ناعما وتضاف اليها التونا بعد تصفيتها من الزيت ويضاف اليها البصل والبقدونس وعصير الليمون والملح والفلفل الاسود والبهارات. 2- تعجن جيدا ثم نضيف الخبز المطحون ونعجنها حتى تتماسك، ومن ثم نشكلها على هيئة أقراص وبعد ذلك نغمسها في البيض ويليها الخبز المطحون ثم نقليها في الزيت الحار. وبالهناء والعآفيهــ |
|
|
|
|
08-18-2008, 01:03 PM
|
#9 | |
|
من المؤقوفين
|
اممممممممممممممممممم
يااااااااااااااااي والله اكلات بطير العقل خواتي حلا واحلاهم تسسسسسلمون على الأكلات اللهم بلغناااا رمضان وكل عام وانتم بخير |
|
|
|
|
08-18-2008, 10:02 PM
|
#10 |
|
غاليتي نوف وانتي بصحه وسلامه
حلــى راااايق مقادير الطبقه الأولى: 1كاس حليب بودره نحمسه عالنار حتى يصير لونه ذهبي. 3/4 كاس سكر. 5 بيضات. 1/2 كاس زيت. 1 ملعقة طعام بيكنج بودر. 1/4 ملعقة طعام نسكافيه. تخلط جميع هذي المقادير بخلاط الكاس جيدا حتى تمتزج‘وبعدين نحطها بصينيه بايركس مستطيله وندخلها الفرن على درجة حراره متوسطه مثل الكيك انا فرني كهربائي احطه 360في الرف الاوسط لمدة 1/3ساعه او انك تختبرينها بعود اسنان او سكين وتتاكدين انها استوت بعد كذا نجي للطبقه الثانيه: 8حبات جبن كيري. بيالة سكر. بيالة حليب سائل طازج مثل نادك ندى اللي موجود. تخلط في الخلاط زين ثم نضعها فوق الطبقه الاولى بعد ماتستوي ونرجعها الفرن مره ثانيه بس هالمره نشغله من فوق دقايق بسيطه بس حتى يجمد الخليط ويتماسك. بعدها الطبقه الاخيره: 3/4 كاس ماء. 3 ملاعق طعام حليب بودره. 2 ملعقة طعام كاكاو بودره(هنتز). كيس واحد كريم كراميل. توضع عالنار وتحرك جيدا حتى تغلي وبمجرد ان تغلي خلاص شيليها عن النار. تسكب فوق الطبقة الثانيه برفق ثم تزين بحبيبات الهيرشي والشوكلاته السائله وتدخل الثلاجه وبالعافية على قلوبكم.. هذا شكل القطاعه اللي أستخدمته..    |
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
|
|
منتديات دمعة وله - منتدى دمعة وله - دمعة وله - دردشه صوتيه - شات دمعة وله - شات صوتي - سعودي كام - شات بنت ابوي - شات دقات قلبي