التميز خلال 24 ساعة | |||
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | المشرفة المميزه |
قريبا |
بقلم : |
قريبا |
قريبا |
|
ركن العصائر :::::: والحلويات اللذيذة يختص بجميع انواع الحلى ::::: والعصائر |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
02-26-2013, 03:42 AM | #1 |
|
الكسترد بالمكسرات , مقادير الكاستر , طريقه تحضير الكاستر
المقادير 3 صفار بيض ¼ كوب سكر 1 كوب لبن حليب 2 ملعقة كبيرة نشا ½ ملعقة صغيرة ڤانليا الطريقة - يُخفق صفار البيض مع السكر في وعاء فوق حمام ماء ساخن. - يُضاف لبن الحليب مع التقليب حتى الغليان ثم تُضاف النشا ويُقلب باستمرار لحوالي 20 دقيقة إلى أن يُصبح الخليط غليظاً. - تُضاف الڤانليا ويوضع الخليط في حمام ماء مثلج لخفض حرارته. أما في حالة ما إذا كان به بعض الكتل الغليظة فيمكنك استخدام المصفاة و تمرير خليط الكاسترد من خلالها للتخلص من تلك الكتل ، و لكنك إذا اتبعت المقادير و الخطوات السابقة فلن تكون هناك أية كتل غليظة بأذن الله. الموضوع الأصلي: الكسترد بالمكسرات , مقادير الكاستر , طريقه تحضير الكاستر || الكاتب: جار القمر || المصدر:
المصدر: منتدى دمعـــة ولـــه - من قسم: ركن العصائر :::::: والحلويات اللذيذة hg;sjv] fhgl;svhj < lrh]dv hg;hsjv 'vdri jpqdv hg;sjv] fhgl;svhj < lrh]dv hg;hsjv 'vdri jpqdv |
|
02-27-2013, 04:06 PM | #2 |
مشرفة عامه
|
رد: الكسترد بالمكسرات , مقادير الكاستر , طريقه تحضير الكاستر
تسلم ايدك يا قمر
بــجـــــد مجــــهـــود رائـــــــــــع |
|
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|