حب كثير أنوع وأغير في الوصفات واجرب كل شيء جديد واليوم هالوصفة او بمعنى أصح الحلوى ممكن تكون جديده على البعض بس جربتها أكثر من مره وكانت لذيذه جداً وخصوصاً لمحبي الموز مثلي أنا واطفالي
؛
وصفتي اليوم لكم بكل بساطة:
أهي حلوى السميد بالموز وطبعاً هذي احدى انواع الحلوى المشهورة بلبنان ويسمونها اخوانا اللبنانية (الميمونية)
//
"
المواد اللازمه:




كأس ونصف سميد ناعم
كمية من الموز المقطع يعني تقريباً من 3-4 موز صغير الحجم<< ومثل ما أنتم شايفين أنا اللي عندي موز مجمد قمت بتقطيعه وهو طازج واحتفضت به في الفريزر
كأس سكر بني ناعم
ملعقة كبيرة ونصف سمن وأنا افضل سمن المراعي
كوب حليب جوز الهند .يمكن استخدام البودرة
؛
التزيين:
فستق حلبي، ولوز شرائح بحسب الذوق ويفضل تحميصه

(:
ّ
طريقة التحضير:
1-نهرس الموز بالشوكة ثم نضع كمية بسيطة ممكن ملعقة كبيرة من السكر البني الناعم ونمزجها مع خليط الموز المهروس.



2- نضع السمنة في المقلاة ونسخنها على النار ثم نضع كمية السميد ونصف كمية السكر البني (نصف الكأس) ونبداء بعملية التحريك على نار هادئة حتي تنضج حبات السميد ونحرك باستمرار كي لا يحترق السميد ونضمن نضج الكمية كامله.



















3-بعد ما يحمر لون السميد نضع فوقه خليط الموز المهروس ونصف كمية السكرالبني المتبقية ونبداء بتقليبه حتى يصبح كخليط متجانس ويبداء يشتد قوامه.











4-ثم نصب كأس حليب جوز الهند ونحرك المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق او اقل ليشد المزيج.





5-بعدها نسكب المزيج وهو ساخن في طبق التقديم ويزين بالفستق و اللوز .








وبالهناء والعافية ومطرح ما يسري يمري ولا تنسون القهوة وياكم لان ما تحلى الجلسة وأكل الحلى اللى بالقهوة المضبوطة بالزعفران
ولامنتس خلصتي الله لا يهينك ياربة المنزل غسلي مواعينتس بنفس راضية لان عيالتس وابوهم بيأكلون ولا احد منهم سأل فيتس <<هذي مهمة ست الحبايب


جربوها ياحلوات <<تراها كيذا

الموضوع الأصلي: حلوى لذيذ يم يم || الكاتب: جار القمر || المصدر:

المصدر: منتدى دمعـــة ولـــه - من قسم: أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه

منتدى دمعـــة ولـــه - أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه