شوربة العدس البسيطة



المقادير:
كوب عدس
1بصلة متوسطة
حبة طماطم كبيرة
3فصوص ثوم
ماء
ملح
مكعب ماجي

طريقة العمل:
1- ينقى العدس ويغسل
2- يوضع العدس والبصل والطماطم والثوم ومكعب الماجي ويسلق الجميع لمدة40_45دقيقة
3- يخلط الجميع في الخلاط
4- يضاف له الملح والفلفل الأسود والكمون ويوضع على النار لمدة خمس دقائق. وتقدم الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص
ملاحظة:يمكنك عزيزتي إضافة بعض الخضار مثل"الجزر،الفلفل الرومي،الكوسا،بطاطس مع العدس أثناء السلق"

سلطه الخضار مع المايونيز



المكونات:
-الجزر
- البطاطا
-القليل من الماء
- ربع كوب بازلاء
- ملعقه من الخل
- 3ملاعق زيت زيتون
- القليل من الملح و الفلفل الاسود
- نصف
كوب ميونايز



طريقة التحضير:
-نقوم بوضع القدر على البوتوجاز ونضيف القليل من الماء نقوم بتقطيع ربع كوب جزر فى القدر نقوم بتقطيع نصف كوب بطاطس ثم -نضع ربع كوب بازلاء نقوم بسلقها لمده ربع ساعه ثم نضع القليل من الخل و زيت الزيتون فى الوعاء والقليل من الملح و الفلفل الاسود .
- نقوم بخلطهم ثم نضع البطاطس و الجزر وغيرهم المسلوقين فى الوعاءو اخلطيهم و اتركه لمده ساعه ثم نصفيهم من مائهم ثم -- نضع نصف كوب اليونيز واخلطيه جيدا و بلهناء

تارت التمر والشوفان بالعسل




المقادير:
-4/3 كوب شوفان
-1 كوب ماء مغلي
-4/1 كوب سكر بني فاتح
-4/1 كوب عسل تمر
-4/1 كوب زيت
-2 بيض
-1 ملعقة صغيرة فانيلي
ا (سائل)
-4/3 كوب دقيق
-2/1 كوب دقيق قمح
-1 ملعقة صغيرة قرفة
-2/1 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
-4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحون
-8/1 ملعقة صغيرة ملح
-3/1 كوب لبن رايب
-4/1 كوب تمر (جاف) قطع
-2/1 1 ملعقة كبيرة عين جمل مجروش

لعمل الصلصة:
-2/1 كوب حليب
-4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحون
-4/1 كوب عسل غامق

الطريقة:للعجين:
يُسخن الفرن على 180 درجة مئوية، تُدهن صينية دائرية (9 بوصه).
يُخلط الشوفان بالماء المغلي جيداً، ويُترك حتى يتشرب الماء (حوالي 20 دقيقة).
يُضاف السكر البني والعسل والزيت ويُقلب، ثم يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة (مراعاة إضافة الفانيليا).
في وعاء آخر يُخلط الدقيق بنوعيه وباقي المكونات حتى الملح (المكونات الجافة).
يُضاف خليط الدقيق إلي خليط الشوفان بالتناوب مع اللبن الرايب ( نبدأ وننتهي بالدقيق).
يُضاف التمر وعين الجمل مع التقليب بخفه.
يُصب الخليط في الصينية وتُخبز في الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة.
يُترك ليبرد ثم تُوضع في طبق التقديم وتُقدم مع صلصة العسل الدافئة.

عصير الكمثرى وعسل وحليب




المقادير:

-كمثرى 2
-ملعقة صغيرة عصير ليمون 1
-ملعقة صغيرة ينسون مطحون 1/2
-ملعقة كبيرة عسل نحل 2
-كوب حليب 1
-2 ملعقة حلوى شكولاتة

الطريقة:

- تُقشر الكمثرى (الأجاص) ويتم التخلص من البذر والقشر، وتُقطع قطع كبيرة.
- تُخفق الكمثرى مع الحليب في الخلاط الكهربائي حتى يتجانس الخليط، ثم يُضاف عصير الليمون.
- يُخلط الينسون مع العسل ويُوضع في كأس التقديم، وتُضاف حلوى الشكولاتة.