ستيك مع الخضار وصلصة الباربكيو (طبق رمضاني)



المقادير
- 150 غ لحم بقر.
- 50 غ ملفوف.

- 50 غ بصل.

- 50 غ بندورة.

- 150 غ فلفل ملوّن.

- 50 غ جبنة.


- ملعقتان من صلصة الباربكيو.

- شريحتا خبز فرنسي.

الطريقة:

- قطّعي الخضار بشكل طولي ثم قلّبيها على الغريل الى أن تصبح نصف ناضجة.

- قطّعي قطعة اللحم بسماكة 4 ملم بشكل طولي وأضيفي إليها الخضار المشوية، ثم غمّسيها بصلصة الباربكيو وضعيها داخل شريحة الخبز وسخّنيها بالفرن.


شوربة عدس أخضر مع اللحمة المفرومة



المقادير

- 200 غرام عدس أخضر مسلوق.

- 100 غرام لحمة مفرومة بشكل حبة الحمص.

- ملح وكمّون حسب الرغبة.

- 50 غرام كزبرة مطحون
ة.

الطريقة:

أسلقي العدس الى أن يصبح مهروساً
أضيفي إليه قليلاً من الملح والكمون والكزبرة المطحونة، ثم اللحمة واتركيه على النار لـ 10 دقائق.




سلطة الديك الرومي مع الخضار



المقادير

- 150 غ فلفل حلو.

- 50 غ بصل أحمر.

- 75 غ بندورة.

- 75 غ خس أخضر.

- 50 غ بقدونس أخضر ورق.

-شرائح من الديك الرومي المدخّن.

- 50 غ جبنة.

الطريقة:

أفرمي الخضار بشكل طولي وكذلك الديك الرومي والجبنة.
تبّليها بصلصة دريسينغ، وزيّنيها ثم قدّميها.