1 - تجهز البهارات والملح والبصل المقطع حسب المزاج مع الطماطم والثوم .

2- تجهز الجرابيع بعد ذبحها وطريقة الصلخ بالضغط من مؤخرة الجربوع مثل الارنب ونزع الاحشاء .

3- يوجد قصدير جاهز مثل الي بالمطاعم حق المضبي والمثلوثة يصف البصل وفوقة الطماطم وفقوقها الجرابيع وترش

بالملح والبهارات ويحكم اغلاقها بالقصدير .

4- ويبعد الجمر وتوضع الصقادير وتغطى بعد ذلك بالجمر والوقت اللازم حوالي نصف الساعه تقريباً ومايهم اذا كان

احكام الغلق جيد وجهز الخبز وخله حاضر جنبك وبالعافية للجميع وكل واحد له طريقه في الطبخ ..

هذة صور الكبسة:



وبالهنــــاء والعافــــــيه ..

الموضوع الأصلي: كبسة جرابيع || الكاتب: طـــــــيف || المصدر:

المصدر: منتدى دمعـــة ولـــه - من قسم: أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه

منتدى دمعـــة ولـــه - أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه