03-09-2013, 07:51 PM
|
#1
|
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
|
رقم العضوية : 6132
|
|
تاريخ التسجيل : May 2009
|
|
أخر زيارة : 03-11-2013 (05:02 PM)
|
|
المشاركات :
2,780 [
+
] |
|
التقييم : 10
|
|
الجنس ~
|
|
SMS ~
|
|
|
لوني المفضل : Darkred
|
|
عمل المغمور بالصلصه , طريقه المغموره , مقادير المغموره
المقادير
ملح وفلفل , حبة
عصير ليمون ,2 ملعقة
ثوم مُقشر , حبة
بصل مُقشر ومفروم ,5 بصلات
طماطم ناضجة , كيلو
باذنجان , كيلو
زيت زيتون للقلي ,2 كوب
أوراق نعناع , ملعقة
طريقة التحضير
- قومي بتقطيع وتقشير الباذنجان إلى قطعٍ متوسطةٍ الحجم.
- ابدئي بقلي الباذنجان في الزيت حتى ينضج.
- اضيفي البصل المفروم على الباذنجان واتركيه حتى يتغير لونه إلى أن يصير ذهبي اللون.
- قومي بإضافة الثوم على الباذنجان وقلبيهم لمدة دقيقتين.
- اضيفي الطماطم المقشرة وافرميها على الباذنجان، ثم ضعي التوابل وعصير الليمون.
- افرمي 3 فصوص ثوم مع قليلٍ من النعناع المجفف ثم اسكبيهم على باقي المكونات، واتركيهم على نارٍ متوسطةٍ.
- اخفضي الحرارة عندما يبدأ الباذنجان في الغليان واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
ulg hglyl,v fhgwgwi < 'vdri hglyl,vi lrh]dv
ulg hglyl,v fhgwgwi < 'vdri hglyl,vi lrh]dv
|
|
|
|