مهليبة بشراب الورد



المقادير

- ليتر حليب كامل الدسم.

- 200 ملل شراب الورد.ب كامل الدسم.

- 200 ملل شراب الورد.

- 60 غرام نشاء.

- 60 غرام نشاء.

- 50 غرام فستق حلبي مطحون.

الطريقة:

- ضعي الحليب في وعاء على النار إلى أن يغلي.

- أضيفي إليه شراب الورد.

- ذوبي النشاء بالمياه وأضيفيها شيئاً فشيئاً مع التحريك المستمر إلى المزيج.

- ضعي المهلبية في طبق التقديم واتركيها لتبرد، ثم ضعيها في الثلاجة.

- زيّني المهلبية بالفستق الحلبي.





عصير الموز



المقادير:

- 3 موزات.

- برتقالتان.

- برتقالة هندية.

- نصف ليمونة.

- 15 حبّة عنب (أبيض أو أسود).

يُقدّم مع:

- شرائح البرتقال.

- مكعّبات الثلج.

الأداة المستعملة: الخفّاقة.

الطريقة:

- اعصري نصف الليمونة واحتفظي بالعصير.



- قشّري البرتقال وقطعّيه إلى مربّعات. ضعي القطع في الخلاط واخفقيها مع عصير الليمون.

- أضيفي حبّات العنب (لا حاجة لنزع البذر). اخفقي الخليط مجدداً.

- أخيراً أضيفي الموز المقشّر والمقطّع إلى دوائر. اخفقي بشكل متقطّع للحصول على شراب متجانس وهلاميّ.

- قدّمي العصير في أكواب مليئة بمكعّبات الثلج. زيّنيها بشرائح البرتقال وتذوّقي العصير.

- إذا وجدت المزيج كثيفاً جداً، أخلطيه مع عصير البرتقال من دون اللب. كذلك يمكنك إضافة مكعّبات ثلج في الخفّاقة.