مكونات وصفة الطبخ :



500 غرام سكر بودره
500 غرام لوز مطحون
4 بياض بيض
4 ملاعق كبيرة ماء ورد
لتلوين الملبس من الخارج glaçage
200 غرام سكر بودره
2 بياض البيض

اخلطي السكر واللوز ثم اضيفي 4 بياض بيض واحده فواحده
ثم اتركي العجينة ترتاح مده 15 دقيقة
رققي العجينة ثم خذي قليلا منها بحجم حبة جوز صغيرة و أديريها
ثم ضعيها في طبق مدهون زيت أو زبده
اضغطي عليها من فوق قليلا و هكذا إلى ان تكملي كل العجينة
اخبزيها في فرن ذو حرارة منخفضة لمده ربع ساعة مع مراقبتها من حين لاخر
بينما تخبز حبات الملبس احضري كريمة الجلاساج اي التي سنغطي بها حبات الملبس
ضعي بياض البيضتين في وعاء و اضيفي عليهما السكر الناعم تدريجياً إلى ان يتكون لدينا سائل خثر نوعا ما
شكلي حبة الملبس من تحت بواسطة الاعواد الخشبية الي نستعملها لغلق اللحم أو تنظيف الاسنان cure dents
ثم اغمسيها في السائل الابيض اللزج ثم ارجعيها للطبق إلى ان تكملي كل الحبات فوق كل حبة الصقي معين صغير من الورق الذهبي
اطفي الفرن و أعيدي وضع حبات الملبس فيه الى أن تجف الكريمة البيضاء السائلة وبالهناء والشفاء.

الموضوع الأصلي: طريقة الملبس مع اللوز ، كيفية عمل الملبس مع اللوز ، ملبس مع اللوز ولا أروع || الكاتب: جار القمر || المصدر:

المصدر: منتدى دمعـــة ولـــه - من قسم: ركن العصائر :::::: والحلويات اللذيذة

منتدى دمعـــة ولـــه - ركن العصائر :::::: والحلويات اللذيذة