المقادير
1- لفة قمر الدين
2- نصف كيلو مشمشية
3- نصف كيلو قراصيا
4- واحد ونصف كوب سكر
5- نصف كوب جوز هند أبيض مبشور
6- نصف كوب زبيب أشقر
7- مكسرات مجروشة (بندق – لوز – عين جمل ) حسب الرغبة
8- 4ملاعق كبيرة نشا
9- فانيليا ، قطرات من ماء الورد
طريقة التحضير
1- يجهز إناء عميق يوضع به لترين ماء وتقطع لفة قمر الدين لأربع قطع كبيرة ، توضع في الماء حتي الغليان
2- يذاب 4 ملاعق النشا في نصف كوب ماء جيدا .يضاف السكر والقراصيا والمشمشية ، ويقلب الجميع
3- يضاف الزبيب وجوز الهند المبشور
4- يضاف النشا المذاب في الماء للمشمشية حتي يغلظ القوام قليلا مع التقليب حتي لاتحدث كلاكيع
5- انتظري حتي يغلي المقدار ثلاث دقائق علي النار ، ثم أطفئي النار
6- أضيفي قطرتين من ماء الورد ورشة فانيليا صغيرة ( علي طرف الملعقة ) للمقدار مع التقليب
7- تترك لتبرد . ثم توضع بالبراد الثلاجة
8- تغرف في كاسات أو سلاطين صغيرة وتجمل بالمكسرات المحمصة المجروشة علي الوجه .وبالهنا والشفا ، رمضان كريم
Shared via اكلات رمضانية(http://play.google.com/store/apps/de...hare&recipe=24)
H'fhr hglaladm td vlqhk -
H'fhr hglaladm td vlqhk -