06-27-2022, 11:01 PM
|
#1
|
|
Super Moderator
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
|
رقم العضوية : 16715
|
|
تاريخ التسجيل : Mar 2014
|
|
أخر زيارة : 03-16-2024 (05:19 AM)
|
|
المشاركات :
638 [
+
] |
|
التقييم : 10
|
|
الدولهـ
|
|
الجنس ~
|
|
|
لوني المفضل : Blue
|
|
جبدة الفرس
يميز حلى جبدة الفرس أنه يمكن عملها من أبسط المكوّنات والتي تتوفر في كل منزل كويتي فإليكم المقادير والخطوات بالتفصيل .
المقادير:
2 كوب نشاء الذرة
4 كوب سكر
3 كوب ماء
ظرف فانيليا
2ملعقة كبيرة ماء الورد
ربع كوب سكر بودرة
للزينة :
100غرام جوز الهند
100غرام فستق مبشور
طريقة التحضير:
1-نأخذ مقدار كوب من الماء ونذيب النشاء به .
2-نمزج المتبقي من الماء مع 2 كوب من السكر في قدر على نار هادئة حتى يذوب السكر ويغلي الماء.
3-نضيف النشاء المذاب رويداً رويداً مع التحريك السريع والمستمر حتى يمتزج جيداً.
4- نقوم بإضافة السكر المتبقي مع الفانيليا وماء الورد ونترك المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيفاً .
5-ندهن الطبق المراد وضع حلو جبدة الفرس الكويتية فيه بملعقة زيت ، ثم نضع الخليط فيه وهو ساخن وندعه مدة ربع ساعة خارج الثلاّجة ومن ثم نضعه في الثلاّجة حتى يجمد .
6- بعد التأكد من أن المزيج أصبح متماسكاً نخرجه من الثلاّجة ونفرش عليه بصورة متساوية السكر البودرة مع ربع كوب من النشاء وجوز الهند أو الفستق المبروش .
7-نقطع الجبدة الكويتية إلى قطع مربعة الشكل ونرش على القطع النشاء مع جوز الهند .
ملاحظات على التحضير :
-كي يصبح وجه الجبدة مستوي نمسح الوجه بملعقة زيت أيضاً.
-في حال رغبتنا بتلوين الجبدة نضع ربع ملعقة من الزعفران كي تصبح حمراء اللون.
منقول
[f]m hgtvs
[f]m hgtvs
|
|
|
|