05-22-2013, 01:00 PM
|
#1
|
مشرفة عامه
بيانات اضافيه [
+
]
|
رقم العضوية : 10482
|
تاريخ التسجيل : Mar 2011
|
أخر زيارة : 11-14-2018 (03:07 AM)
|
المشاركات :
14,665 [
+
] |
التقييم : 10
|
الدولهـ
|
الجنس ~
|
SMS ~
|
|
لوني المفضل : Brown
|
|
الفول بالطريقة الشامية
تتبيل الفول بالطريقة الشامية
المقادير
بقدونس مفروم, ربطة
بندورة مفروم قطع كبيرة,4 حبة
ملح ليمون , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
فول , كغ
ليمون ,2 حبة
فلفل , حسب الرغبة
حمص ,0.50 كغ
ثوم مطحون,7 فص
كمون , حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نضع الفول والحمص في إناءٍ على نارٍ هادئة مع القليل من ماء سلق الفول والقليل من الماء العادي أي بمعدل نصف كوب من ماء السلق ونصف كوب من الماءالعادي
- نترك الفول حتى يغلي وتستوي حبة الفول هذا في حال استخدام فول علب أو مسلوق أصلن
- نصفي الفول من الماء الزائد، ونبقي على كيةٍ من الماء عليه حسب رغبتنا
- نعصر الليمون، وندق الثوم مع القليل من الملح، ونضع الليمون فوق الثوم المطحون ونحركهم
- نضع الملح والكمون والفلفل وملح الليمون فوق الفول ونحركه قيلاً مع إبقاء الفول على نار هادئة
- نضيف الليمون والثوم على الخليط
- نحرك بشكل هادئ كي لا يذوب الفول والحص
- نضع القليل من البندورة في صحون التقديم
- نطفئ الغاز ونسكب الفول فوق البندورة في صحون التقديم
- نضع ماتبقى من البندورة فوق الفول ونضيف البقدونس المفروم فوق البندورة مع رشةٍ من الفلفل
- يقدم ساخناً، مع البصل والمخللات
hgt,g fhg'vdrm hgahldm
hgt,g fhg'vdrm hgahldm
|
|
|