06-02-2013, 09:14 PM
|
#1
|
مشرفة عامه
بيانات اضافيه [
+
]
|
رقم العضوية : 10482
|
تاريخ التسجيل : Mar 2011
|
أخر زيارة : 11-14-2018 (03:07 AM)
|
المشاركات :
14,665 [
+
] |
التقييم : 10
|
الدولهـ
|
الجنس ~
|
SMS ~
|
|
لوني المفضل : Brown
|
|
طاجن الدجاج بالمكرونة
و الكريمة
المقادير
ربع كيلوجرام من شرائح المكرونة
ملعقتان من زيت الزيتون
حبة بصل متوسطة مفرومة
كوب لحم دجاج مطبوخ و مفروم
حبة فلفل أحمر بارد كبيرة مفرومة
ساقان من الكرفس مفرومان
كوب مرقة دجاج
عبوة 300 ملل من الكريمة الحامضة
علبة زنة 440 جرام هليون مقطع يصفى و يشطف و يجفف
كوب جبنة بارميسان مبشورة
الطريقة
تطهى المعكرونة بإلقائها في قدر كبير من الماء المغلي.
و يترك من دون أن تغطى حتى تنضج فتصفى و تشطف تحت ماء بارد ثم تجفف ثانية.
يسخن الزيت في قدر كبير و يطهى البصل و يحرك حتى يصبح طريا.
ثم يضاف الدجاج المفروم و الفلفل و الكرفس
و المرقة و حال تغلي تقلل الحرارة
و تترك القدر بلا غطاء لخمس دقائق لتضاف الكريمة و الهليون حتى يسخن الخليط جيدا.
يفرغ نصف خليط الدجاج في طاجن حراري مزيت قليلا ( سعة 7 أكواب ) .
ثم تسكب فوقه المعكرونة لتغطيه ثم يسكب فوقها الباقي من خليط الدجاج .
ثم تنثر فوقه الجبنة ليوضع الطاجن في فرن معتدل حوالي نصف ساعة أو حتى تكتسب الجبنة قليلا من اللون البني
'h[k hg][h[ fhgl;v,km
'h[k hg][h[ fhgl;v,km
|
|
|