المقادير:
-250 جرام مكرونة فيونكات
-600 جرام اسباراجاس يقلم ويقطع قطعاً متوسطة طولية.
-200 جرام فاصوليا خضراء وتقطع أنصافاً طولية.
-1 ملعقة متوسطة زيت طعام
- 800 جرام لحم الخروف من الظهر + 2 ملعقة صغيرة مستردة ديجون
-3 بصلات تقطع حلقات رقيقة + ثلث كوب صنوبر محمص + ثلث كوب مقدونس مفري.
-مقادير دريسنج مستردة ديجون مع عصير الليمون
- 2 ملعقة عصير ليمون متوسطة + 2 ملعقة متوسطة زيت زيتون + نصف كوب مقدونس مفري.
الطريقة:
-جهزي دريسنج مستردة ديجون مع عصير الليمون اخلطي كل المقادير في برطمان مغطى ويرج جيداً حتى يتجانس الخليط.
-اطهي المكرونة في ماء مغلي حتى تلين ثم تشطف بالماء البارد وتجفف في مصفاة.
-تطهى الفاصوليا والاسبارجاس كل على حدة حتى تلين وتجفف.
-سخني الزيت في طاسة متسعة ويطهى فيها قطع اللحم دون غطاء حتى تصير بنية اللون وتطهى حسب الرغبة درجة النضج
-انتثري على اللحم المستردة ثم قلبي دريسنج المستردة مع اللحم ويترك 5 دقائق مغطاه.
-اغرفي المكرونة مع السابارجاسي والفاصوليا وتضع اللحم في سلطانية متسعة وينثر عليها الصنوبر والبصل والمقدونس وبقية الدريسنج ويخلط وتقدم فوراً.
gpl hgov,t lu sg'm [vdl,ghjh
gpl hgov,t lu sg'm [vdl,ghjh