السلام عليكم ^_^

~ الـــــــبلـــــــيله الــحــجــازيه ~

البليله اكله معرووفه في اوسااط الحجاز ودااايم وجوده ونكهته ^_^ ..

ولا تخلوا حااره حجازيه من بسطه بليله بيتسلوا عليها الصغار وهما بيلعبوا بربر وفريره ..

مقاديرها سهله وطريقتها اسهل ..

المقادير :

بليله حب نجيبها من عند العطار ... المعلبه ماتنفع مااالها طعم ومصبره ...
وخل اسود او ابيض حسب الرغبه .. كمووون مطحووون اهم حاجه ... وملح ..
وبنجر وشطه وجزر مبشور زيني حسب ماتحبي ..

الطريقه :

ننقع مقدار كاس بليله حب في مويه بعد غسله ونتركه ليله كاامله ..





بعد ما ننقعه طول الليل نحطه بقدر الضغط مع مويه فقط ونطبخه انا تقريبا خليته نص ساعه
اوحسب الحبه اذا استوت او لا تختلف احيان تكون قاسيه تحتاج وقت اكثر ..

نسيت اصوره وهو بالضغط ^_^

صارت البليله مستويه احفظيها بالتلاجه ممكن لمده يومين ... ماحتخرب لانه مافيها لا ملح ولا غير ..

ولا ترمين مويتها اللي غليتيها فيها ..

بنحضر البليله حسب الطلب مانحط الملح والخل لكل الكميه يخرب .. انا حضرت زبديتين ..

احط بليله بقدر صغير مع شوي من مويته واسخنه ..



واحط بصحن خل اسوود او ابيض حسب ماتحبي واخففه بمويه خصوصا الاسود
لازم له تخفيف نكهته قويه واضيفه على البليله بعد ماتسخن واحط الملح والكمون ..







زينيها بالبنجر او الجزر المبشور وحطي لها شطه ويمممممي يممممممي ولا اطييييييييب ..
مازينتها مافيني احوس بالمطبخ ماصدقت اغسل اواني الفطوور ^_^










واتحدى فيها كشك بليله زمان على كورنيش جده الجميله ...

'vdrm hgJJJJJJJfgJJJJJJJdgi hgJJpJJ[JJh.di

'vdrm hgJJJJJJJfgJJJJJJJdgi hgJJpJJ[JJh.di